隆润牌液体脱氢***是继苯甲酸钠、山梨酸钾之后又一代新型绿色食品防腐保鲜剂。常用防腐剂苯甲酸钠有一定毒性,是食品卫生中***限量使用的产品,发达***已经相继宣布禁止使用,我国儿童食品中也禁止使用苯甲酸钠;山梨酸钾在空气中稳定性较差,在光合作用下易被着色。液体脱氢***具有很好的防腐、防霉效果,在同等添加量下,抑菌效果高于苯甲酸钠10~20倍,是山梨酸钾的2~5倍,并且使用更方便、价格相对低廉,该产品比粉状脱氢***更有效的渗透到******的细胞壁内,对产品照顾面更广,有保湿、不发涩、不发酸、不改变产品颜色和口味等特殊效用。而粉状脱氢***使用时易使产品发涩、发酸、改变产品原有颜色和口味,使用亦不方便。液体脱氢***近几年在台湾、韩国和中东及欧美地区已广泛使用。现在我公司和国内20多个省市数百家企业建立了长期合作关系,市场占有率较高,深受欢迎,质量均符合河南省Q/ZLS001-2007 、Q/ZLS002-2007执行标准。
脱氢***,也叫脱氢***钠 英文名:Sodium Dehydroacetate
性状:棕红色透明液体 分子式:C8H7NaO4.H2O
使用特点:
1. 隆润牌液体脱氢***是广谱防腐剂,对以下对象具有很强的***作用:假单孢菌素属、微球菌属、芽孢***属、肠***科各属、弧菌属、嗜盐***属、霉菌、乳干菌属、******、大肠***、普通变形***、干酪乳***、胚芽乳***、需氧芽孢***、革兰氏阴阳性***、酵母菌、肉毒***等。
2、 应用范围:饮料、酱油、低度发酵醋、调味品、面食、糕点、蛋糕、牛奶,冰淇淋;香肠、火腿肠、鱼肉肠、腊肠、牛肉等肉制品;腌制菜、酱菜、啤酒、果酒、植物油、大酱、豆制品、水果罐头、各种瓜果蔬菜、馅料、奶制品等。
3、 本品的抑菌作用受食品酸碱度、加热的影响小。在碱性食品中仍有防腐效果。即使在PH为3.5的条件下,本品对***的***作用仍比苯甲酸钠大8倍。温度适应范围-35℃——210℃在180℃加热30分钟不影响其***防腐效力,可用于熟食品和焙烤食品。
4、 本品在水溶液中,逐渐降解为醋酸,无残留,量大不超标,对******无害。在使用中不影响食品口感和味道,因而具有保鲜作用。
5、长期接触皮肤无刺激性,在食品加工中使用安全。对外部防腐条件无特殊要求,常温、常压状态下均可使用,对生产工艺无特殊要求。