曲靖肉类微波解冻设备量大从优

微波解冻设备在保证解冻速度块、解冻均匀的情况下不影响物料本身的营养成分和物料的颜色等特性，微波解冻设备与传统加热解冻设备不同，传统解冻特点：用水溶解冻法和自然解冻法进行解冻，能量主要是通过热传导进行传递，由于热传导方式首先受热的是物料的表面，冻品表面容易受热生成水使热传导率降低致解冻速度变慢。采用频率为2450MHZ或915MHZ的微波源。加热时微波穿透物料内外同时加热，不需要热传导，可带包装进行解冻，速度快、能耗低、环保卫生。解冻时所需的操作人员少，肉类微波解冻设备，工作环境良好。更主要的是微波解冻是一种新型的、适应发展潮流的解冻方式，通过高功率密度的915MHz微波穿透肉制品，保证解冻后温度内外均匀一致，解冻后颜色、营养成分，口感等和鲜肉相比基本无变化，并且实现连续化生产，微波解冻-18~-4度仅需15min，微波解冻解冻效果好、速度快，微波解冻解冻不变色、无肉损，不*** 水不变色、温度均匀、温度可以控制。可实现全自动的解冻过程，解冻时间短，解冻均匀，汁液流失率低，使解冻后的肉***到新鲜状态

山东科弘提供具体实施方案取得用户共识后精工制造国内生产规模技术实力雄厚产品门类齐全行业内的微波设备***制造厂家在微波解冻工艺中由于915MHZ比2450MHZ的波长更长，其穿透能力更强，更适合加工大块的食品材料，该频率更适合解冻工艺使用，微波冻肉解冻设备适用于猪肉类、禽肉类、鱼肉类、蛋品类、果汁类冻品的加热解冻。解冻速度快，效率高由于微波能够深入物料内部直接加热，不需要传导过程，一块25公斤中的肉块从-15度升至-4度只需要2分钟内即可完成，是解冻时间以“时”计时变为以“分钟”计时。环保无污染节省了因自然解冻所需的大量货架及占地空间，可以在包装内解冻，减低了对卫生环境的要求，同时避免了水解冻时浪费的水资源。

微波解冻设备可广泛应用与牛肉、羊肉、猪肉、鸡鸭肉及鱼类海鲜类的解冻，特别适合于肉类的再加工，便于切割；近期我公司针对国内进口肉市场需求激增的情况下，特别研制了针对进口牛羊肉的微波解冻设备，解冻后温度控制在零下5度到零下1度，完全不改变肉的本色，微波解冻采用高频微波通过物理作用将冰的结构打破冰的结构，解冻不化冻，很好的解决了传统解冻方式解冻后肉变色的问题，目前国内几大进口牛肉加工商均已采用我公司解冻设备，效果良好，有效解决了进口牛肉的解冻难题，

电源：380V 三相五线 （必须配备专用接地线）

输入功率：26-1250kVA

微波频率：915MHz

微波输出功率：20-100kw （功率阶梯可调/无极可调）

设备结构：隧道式

设备材质：304不锈钢

外形尺寸：11000*1200*1800mm

输送带离地高度：600mm

出料离地高度：600mm

输送带类型：PP链板输送带

微波***：lt;1mw/cm2

控制系统：手动按钮控制

传动系统：变频 齿轮减速电机

传动速度：0-10m/min

微波发生器：20kw/组

微波电源：水冷变压器整流电路

解冻温度：-18摄氏度~-4~0摄氏度