落叶灌木；茎多分枝，幼枝淡***，有沟梢，被白色短柔毛，老枝***。叶多数，散生枝上，叶片纸质，椭圆形或卵形，长3—6．5厘米，宽1．3--2．5(--3)厘米，顶端锐尖或渐尖，基部楔形、宽楔形至略微钝形，边缘有细锯齿，幼时两面被白色疏柔毛，中脉和侧脉纤细，在表面略显，在背面略微隆起；叶柄长1—2毫米，被疏柔毛。花未见。浆果1—3个生于去年生枝顶叶腋，果梗长6--8毫米，***，越橘，与果实相接处有关节；果成熟时红色，长圆形，具5条棱，***；宿存花萼具5齿，大荔越橘，萼齿三角形或半圆形，咸阳越橘，长2—3毫米，基部连合，***。果期9月。
欧洲越桔药理作用
欧洲越桔经国际上多家研究机构研究证实其活性成分是花青苷（也称花青素，简称VMA）其主要的药理作用分为几个方面：
1、通过稳定***胶原纤维网增强***的抗性，维护血管正常的通透性，改善微循环，西安越橘，调节徽因管血液流量。
2、具有非常强的***化作用，***自由基对***的损害。
3、加速视紫红质的再生速率，改善（夜）视力，减轻目眩，提高暗适应。
蓝莓和越橘的区别
由于两者价格相差悬殊，北欧自生的越橘价格较高，由于不是可控性栽培，每年产量有限价格波动频繁。比方说今年和去年相比，由于高温和大雨造成大约50-60%（相比2013年）减产，大约只有8000--9000吨。
因此从附加值上来看，越橘多被用于作为***食品的原料进行销售。而蓝莓由于有效物的含量较低，身世背景没人家越橘高大上，一般流于普通食品的***。
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