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吉林市英善朝鲜族酱菜厂

普通会员第16年

企业等级：普通会员

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所在地区：吉林吉林

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企业概况

吉林市英善朝鲜族酱菜厂专业腌制酱菜，咸菜，朝鲜族咸菜，朝鲜族酱菜。厂房坐落在美丽的松花江畔，小白山脚下，是吉林市较好的酱菜厂和咸菜厂。本厂始建于1998年，历经七年的滚动式发展现已成为东北较大的朝鲜族风味食品生产基地，占地面积3600平方米，厂房占地800平方米拥有职工60多名，高级技术人员10余名......

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朝鲜族咸菜

产品编号：2681382 更新时间：2020-08-14

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吉林市英善朝鲜族酱菜厂

主营业务：酱菜厂,咸菜厂,朝鲜族酱菜,朝鲜族咸菜
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产品详情

　酱腌菜中有乳酸菌等有益健康的物质．又具有特殊香味且便于贮存．是秋冬季深受人们喜爱的菜肴。酱腌菜在发酵过程中会产***酸菌，这对中老年人有助消化、调节肠胃功能的好作用。但在发酵时．蔬菜中的***在微生物及***还原酶的作用下．会转化为毒性很强的亚***。用传统方法腌制蔬菜，一般克亚***就会引起***．摄入1～3 克亚***则会致命。下面几点教你怎样制作安全的酱腌菜：
一：控制好腌制时间一般在一个月以上。
二：提高***浓度(菜与盐的比例约为10：1.2)。
三：在腌菜时加入***C、芦荟、茶叶、生姜等方法，抑
制亚***的产生。
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