宝坻钰曦餐饮-天津市宝坻酒店哪家好

酒店服务之语言运用注意事项：

（1）注意客人的形体语言。例如当客人东张西望的时候，或从坐位上站起来的时候，或招手的时候，都是在用自己的形体语言表示他有想法或者要求了。这时服务员应该立即走过去说“先生/小姐，请问我能帮助您做点什么吗？”“先生/小姐，您有什么吩咐吗？”

（2）用协商的吻。经常将“这样可不可以？”“您还满意吗？”之类的征询语加在句末，显得更加谦恭，服务工作也更容易得到客人的支持。

（3）应该把征询当作服务的一个程序，先征询意见，得到客人同意后再行动，不要自作主张。

论酒店业服务产品的创新

21世纪，酒店业的内部竞争愈来愈激烈，相互间竞争的焦点不仅仅是经营的创新、管理的创新、文化的创新，更是服务产品的创新。原因是酒店经营管理的本质就是出售服务产品，天津市宝坻酒店哪家好，就是向顾客提供各种利益。如果没有服务产品的创新，就没有企业的发展，酒店企业需要不断的研究和开发产品。为了获得较高的成功率、降低风险和避免失败酒店企业需要时刻创新产品和服务，才能立于稳定的发展中。

餐巾花的种类

1、按摆放位置分类

餐巾花的种类繁多，按摆放位置和方式可分为杯花和盘花两种。

1）杯花。杯花需插入杯子中才能完成造型。杯花造型丰富，折叠手法也较盘花复杂。

2）盘花。盘花放于盘中或其他盛器上。盘花造型简洁大方，美观实用。所以现在高丨级酒店采用盘花的居多。

2、按造型餐巾花可分为植物类、动物类、实物类三种。

1）植物类。如荷花、***、茨菇叶、 芭蕉叶等。

2）动物类。包括鸟、鱼、兽等，但要做到形象逼真，需反复练习。

3）实物类。实物类是模仿日常生活中各种实物形态折叠而成，如立体扇面、皇冠等。