1. 用途
链霉素(STR)和双氢链霉素属氨基糖苷类抗生素，曾被广泛用做抗菌药物，但研究发现它们有损害听力的作用。如果使用不当或停药时间短, 链霉素可能会超量残留于动物源食品中。食品中低浓度链霉素残留会引起过敏，损伤肠内有益菌丛，而高浓度链霉素会引起耳和肾中毒。欧盟和美国规定在动物性食品中的链霉素残留量牛奶不得超过200ppb, 蜂蜜不得超过20ppb，肌肉与肝脏不得超过500ppb。本试剂盒是应用ELISA技术研发的药物残留检测产品 ,能经济、快速地检测出牛奶、蜂蜜、肌肉、内脏等的链霉素含量。
2. 检测原理
本试剂盒是利用免疫学竞争法的原理，在酶标板微孔上预包被链霉素蛋白偶联物。检测时，加入标准品或待测样品溶液及特异性的抗链霉素的抗体，包被在微孔板上的链霉素蛋白偶联物和标准品或样品中的链霉素竞争性地与抗体结合。再加入酶标二抗, 形成抗原抗体复合物；用TMB底物显色；加入反应终止液后在450nm波长酶标仪下进行检测，样品中的STR浓度与吸收光强度成反比。
3. 技术指标
标准曲线范围：0——8.1ppb
试剂盒灵敏度：0.15ppb
样本最低检测限：
鸡肉………………… 5ng/ g；
蜂蜜………………… 5ng/ g；
牛奶………………… 6ng/ g；
奶粉………………… 20ng/ g；
鸡肝脏 ……………10ng/ g
回收率：
鸡肉……………80±15%
牛奶……………85±15%
奶粉……………80±15%
蜂蜜……………85±15%
特异性与类似物的交叉反应率：
硫酸链霉素 ………100%
双氢链霉素 ………93%
庆大霉素…………＜0.1%
新霉素……………＜0.1%
卡那霉素…………＜0.1%
4. 存储条件和有效期
贮藏条件：在2～8℃保存试剂盒
有效期：本试剂盒有效期为12个月。
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