骨胶为琥珀色、半透明、鱼眼状颗粒,具有高冻力、低粘度的特性。
骨胶的指标:
项 目 |
骨 胶
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胶冻强度(按水分12%商品胶6.67%)Bloomg ≥ |
160 |
勃氏粘度(按水分12%商品胶6.67%):mPa.s ≥ |
4.5 |
恩氏粘度(按水分12%商品胶15%)°E ≥ |
3.4 |
水份 ≤ |
16 |
灰份 % ≤
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3
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水不溶物 % ≤ |
0.5 |
PH 值 |
5.5-7.0
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