一、果胶用途 果胶是***的天然食品添加济和***品，在食品上作胶凝剂，增稠剂，稳定剂，悬浮剂，乳化剂，增香增效剂，在医药***品上可显著降低血糖，***，减少胆固醇，疏通血管。对***、***、***，解除铅***都存有明显作用，并可用于化妆品，对保护皮肤，防止紫外线辐射，冶疗创口，美容***都存一定的作用。果胶通常为白色至淡***粉末，稍带酸味，溶于水。
二、产品规格 1、高酯速凝果胶 （1）技术指标 胶凝度：150度&plu***n;5度（US--SAG） 酯化度：65％-70％ 半乳糖醛酸：＞65％ 外观：米白色至淡***粉末 ph（1％水溶液）2.8&plu***n;0.2％ 水份＜12％ 灰份＜3％ 酸不溶性灰份：＜0.5％ 粒度：＜60目 ***＜5ppm ***＜0.5ppm （2）用途，用量参考 果酱、果子冻、果冻：起胶凝作用，成品细腻，富有弹性和韧性，增加香味，使口感幼滑爽口，用量参考：0.3％-0.6％。 棒冰、冰淇淋：起乳化稳定作用，成品口感细腻，滑爽。用量参考：0.1％-0.2％ 酸奶，乳酸菌，果汁： 起稳定。增稠作用，可延长制品的保存期，具有天然水果风味，用量参考：0.1％-0.3％ 熔烤食品：提高面团的特气性，增强口感。延长保质期，用量参考：面粉量的0.3％-0.8％
（1）技术指标： 胶凝度：100度&plu***n;5度（US-SAG法） 酯化度：25％-35％ 半乳糖醛酸：＞65％ 外观：淡***粉末 PH（1％水溶液）：2.8&plu***n;0.2 水份＜12％ 灰份＜5％ 酸不溶性灰份＜1％ 粒度＜60目 ***＜5ppm ***＜0.5ppm （2）用途、用量参考 果酱、果冻，起胶凝作用，用于低糖度食品，低酯果胶制成的果冻，可健胃，增加食量，解除铅***，是儿童的***食品。 参考用量0.3％-0.8％ 粒粒橙及带果肉型饮料，起稳定作用，可解决粒粒橙及含果肉悬浮饮料的分层，粘壁问题，使果肉均匀分布在饮料中，且口感好。