植物水解复合酶

植物水解复合酶
 

本品是我公司采用优良菌株，经液体深层发酵精制而成的***专用复合酶制剂。本品依据美***品******（FDA）、世界卫生***（WHO）、食品与农业经济***会（UECFA）所颁布的食用酶制剂标准生产，符合食品化学药典（FCC）。
一、作用原理：
该酶是用一株经选育的曲霉属菌株生产的，具有丰富的水解糖苷键的酶系：包括阿拉伯糖聚糖酶，纤维素酶，β-葡聚糖酶，戊聚糖酶和木聚糖酶等。具有强大的降解果胶的能力，快速裂解果胶和其它阿拉伯糖长键分子；同时还对果蔬中的支链果胶具有分解能力；降低提取液粘度，提高收率。
二、使用范围：
    主要用于植物提取液的澄清，改善过滤性，降低粘度，提高收率，增加产品稳定性。
三、使用条件及方法：
1、    作用条件：温度20-60℃，***适温度40-50℃；pH 3.3-5.5，***适pH 4.5-5.0。
2、    推荐用量：0.5-1kg/吨（干物料）。
3、 使用方法：***加温水浸泡30min，待温度和pH值调到所需条件时，将酶液按1：10（或依工艺而定）稀释，缓缓加入到物料中并轻轻搅拌，恒温酶解1－2h（据具体***而定），酶解结束后按提取工艺进行。或在提取液中直接加入。
四、包装规格：
本品采用箱装，1000ml/瓶，10Kg/箱。
五、安全性能：
本品为非***品，按照说明书的要求不会产生任何安全问题。避免吸入，眼睛接触本品应立即用清水冲洗。
六、运输、贮存：
本品为活性生物制剂，运输、贮存过程应避光、低温、干燥、通风。保质期为6个月。