中温а-精制淀粉酶

中温а-精制淀粉酶  


中温α－精制淀粉酶是由枯草芽孢***经液体深层发酵提炼而成，其产品为液体剂型，适用于生物制药、淀粉糖、酒精、啤酒、味精、发酵工业、纺织等。
产品特性

    1．作用方式：本产品能随即水解淀粉、可溶性糊精及低聚糖中的α－1，4葡萄糖苷键，酶作用后可使糊化淀粉的粘度迅速下降，水解生成糊精及少量葡萄糖和麦芽糖等。
        2．PH对酶活力及酶稳定性的影响：本产品稳定PH范围5.5～7.5，***适宜PH范围6.0～7.0。
        3．本产品***适宜作用温度60~75℃之间。随着温度的升高，其反应速度加快，但失活也快，温度低可以适当延长反应时间，钙离子的浓度应在150~250mg/kg。

产品规格 

外观： 褐色液体

酶活力： 2000（u/mL）

酶存活率 ：三个月90％以上

酶活力、参考用量
60°C、PH6.0条件下，1毫升酶液1小时液化可溶性淀粉1克成为糊精即为1个酶活力单位。用u/ml表示；一般按每克淀粉用4～10个单位计算。

执行标准

QB1805.1-93

包装、运输、保管
本产品可用塑料桶包装，25公斤/桶，也可根据客户要求包装。