酸性纤维素酶（液体

酸性纤维素酶（液体）  


纤维素酶是由里氏木霉诱变筛选高产菌株，经液态深层通风发酵精制提取制成。本品广泛应用于食品、发酵工业等。

产品规格 

本品是褐色液体，具有下列标准酶活力单位（CMC酶）

液态酶：10000u/ml

酶的活力用DNS法测定，以mgG/g.h表示。

执行标准   

QB 2583--2003

产品特性 

纤维素酶是一种多组分的复合生物酶催化剂，能催化纤维素的水解生成短纤维、纤维二糖、葡萄糖等。

该酶作用PH范围为4.5-6.2，***适作用PH4.8；温度范围50-65℃，***适作用温度60℃。

包  装 

液体产品为25公斤塑料桶包装。

储  存 

超期或不利的保存条件将导致用量增加。