L-茶氨酸 【中文名称】L-茶氨酸; 【中文别名】谷氨酰乙胺;N-(γ-谷氨酰基)乙胺 【英文名称】L-Theanine 【Cas No. 】3081-61-6 【分 子 式】C7H14N2O3 【含量】99% Min。 【相对分子量或原子量】174.20 【性状】白色或类白结晶粉末,无臭,有甜酸味。 【溶解情况】不溶于乙醇、***,易溶于水。 【制备或来源】天然品存在于绿茶中。制法:将L-谷氨酸高压加热制成吡咯烷酮羧酸,加入无水单乙胺,高压加热而得。 【其他】阈值0.15%,分解温度214~215℃。 L-茶氨酸具有***作用 |