原产地黄花菜-保亭黄花菜-黄花菜合作社(查看)

1、黄花菜第1原产地 — 祁东黄花菜

湖南省祁东县的黄花菜是***大的黄花菜产区，占***总产量的70%以上，2002年获得***黄花菜原产地称号。在湖南省衡阳市等各级***的大力支持力，从2000年开始，祁东的黄花菜种植面积飚升到16万亩，菜农达40万人，总产量超过***的一半，祁东县还被***命名为“黄花菜原产地”。由此，奠定了祁东作为***黄花菜产业的总指挥部和大本营的地位，祁东县作为黄花菜原产地和***大的黄花菜种植基地，2006年度干黄花菜产出总量4.1万吨。

从祁东县城出发，依次经过风石堰、白地市、响鼓岭、黄土铺、官家嘴、步云桥、蒋家桥等几个大镇，黄花菜产区就集中在以官家嘴镇为中心，覆盖黄土铺、步云桥2个镇的拓展范围。全县年产干黄花菜8万吨，年销售额10多亿元，已经成为祁东农业经济的主要来源。

2、优质黄花菜原产地 — 邵东黄花菜

湖南省邵东县素有“黄花之乡”的美誉。黄花的学名叫萱草，中国古代常用“萱庭”、“萱堂”来代言母亲，因而民间称黄花为“母亲花”。因其颜色金黄，形状细长，所以又叫“金针花”，保亭黄花菜，黄花菜既有较高的营养价值，又是一种美丽高雅的观赏植物。

邵东地处湖南中部，属***带地区，气候温和、雨量充沛，光照和土壤条件很适宜黄花的生长。据清代嘉庆25年的《县志》记载，早在170多年前，原产地黄花菜，这里就大面积种植黄花。邵东出产的黄花莱，被列为***八大名贵蔬菜之一，经中国***科学院测定，邵阳黄花中蛋白蛋、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素的含量，都高于西红柿等常见的蔬菜。

3、河南省黄花菜原产地 — 淮阳黄花菜

淮阳黄花菜之所以名贵，主要是菜蕾肥大，菜条丰润，每根鲜菜条平均重达4.4克，干菜条达0.5至0.6克。馏晒后色泽金黄，糖分多，油分大，干而不碎，富有弹性，味鲜纯美，营养丰富，别具风味。淮阳黄花菜之所以风味独特，得益于得天独厚的自然条件、土质条件和栽培条件。品质特有，为其它产区所不及，故畅销中外，在国内、国际市场上，具有很强的竞争力。

4、陕西黄花菜原产地 — 大荔黄花菜

陕西大荔县位于渭南东部，东临黄河，黄花主要产于沙苑一带，这里土质肥沃松软，排水性能好，极宜黄花生长。当地农民在花蕾未开的时候采摘，再经过笼蒸、凉晒或烘干等过程，使黄花干鲜适度，长期保存，大荔黄花针长、色佳、肉厚、味香、营养丰富，配以荤菜香而不腻。

5、甘肃黄花菜原产地 — 庆阳黄花菜

甘肃庆阳是久负盛名的黄花菜之乡，每年夏令花朵盛开，塬上塬，杏***、桔***、米***、金***、绿***、金橙色的花朵流光溢彩，亭亭孤秀，高雅洁美，使路人都叹为观止。宋代诗人苏东坡赞叹之余写下了：“萱草虽微花，孤秀能自拔”的动人诗句。

黄花菜在我国栽种区域极广，但其中尤以庆阳黄花菜质量列诸产区之首。有“西北特级金针菜”之誉。庆阳黄花菜之所以如此有名，这与当地的水土和栽培技术有关，庆阳地处甘肃东部、境内丘陵起伏，塬坝纵横，土质肥沃，雨量适中，气温较高，光照充足，自然条件十分适宜黄花菜生长。

黄花菜的百科知识

干黄花菜介绍黄花菜又叫金针菜，原名叫萱草，古称“忘忧草”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。金针菜属百合科，多年生宿根草本。我国南北各地均有栽培。金针菜的食用部位是其花蕾。花蕾呈细长条状，呈***，有芳香气味，每年春、秋两季采收。金针菜的品质要求：以洁净、鲜嫩、不蔫、不干、芯尚未开放，无杂物者质优。

黄花菜（干）制作指导：

1. 新鲜黄花菜中，可造成胃肠道***症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，金针菜价格，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。

2. 金针菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、汆汤或做配料。

3. 不宜单独炒食，应配其他食料。

4. 另外应选用冷水发制的较好。干黄花菜的营养价值黄花菜有较好的健脑，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、***减退，故人们称之为“健脑菜”。

另据研究表明，黄花菜能显著降低胆固醇的含量，有利于患者的***，可作为患者的***蔬菜。，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，干黄花菜的食用效果发奶干黄花菜的选购外观：颜色浅黄或全黄，条身长而粗壮；手感：抓一把捏成团，柔软有弹性，松手后黄瓜菜又很快伸展开。干黄花菜的烹饪小技巧黄花菜凉拌前要焯水2分钟左右，再挤出水分，搭配胡萝卜、黄瓜等凉拌；用来炒菜可搭配木耳、鸡蛋、肉；炖汤可搭配排骨、鸡、鱼。

邵东黄花菜菜条丰润，色泽金黄，质地筋脆，营养丰富，味道鲜美，是黄花菜中的珍品。早在汉朝时期就已闻名***，成为朝圣的贡品。宋代大文学家苏轼郊游时，品尝过黄花菜后，写下”莫道农家无宝玉，遍地黄花是金簪”的千古佳句，给予极高的赞誉。邵东黄花菜之所以名贵，得益于邵东独有的气候、土质、水质等综合因素，离开邵东这种风味和特性就会丧失，对环境条件依赖很强，是区域性的地方特产。

根据《地理标志产品保护》规定，***质检总局***了对邵东黄花菜地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准对邵东黄花菜实施地理标志产品保护。