当SOD被证实口服能延缓***有效后，世界各国争相开发SOD的口服产品。SOD作为食品的添加剂，其效应在两个方面。其一，是作为***剂。作为与其他***剂一样，SOD可作为罐头食品、果汁罐头的***剂，防止过氧化酶引起的食品变质及腐烂现象。其二是作为食品营养的强化剂，由于SOD有延缓***的作用，可大大提高食品的营养强度很快能被消费者接受的。尤其是作为有***老的***的添加剂，已被国外广泛应用。目前用SOD作为添加剂的有蛋黄酱(mayonnaise)牛奶(milk)可溶性咖啡(soluble coffee)啤酒(beer)口香糖(chewing gum)等。国内添加SOD的饮品有酸牛奶，SOD果汁饮料、冷饮品有如***、SOD冰淇淋、SOD奶糖、SOD***、SOD啤酒等商品供应市场。
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