来源：菜蓟属植物朝鲜蓟Cynara scolymus L的干燥叶子
有效成分：洋蓟酸Cynarin ，绿原酸
CAS: 30964-13-7
分子式：C25H24O12
规格: 5%、2.5%、10%
包装规格：1~5kg/铝袋，25kg/桶
性质：洋蓟酸又称洋蓟素，朝蓟素，朝鲜蓟酸。结晶体(稀醋酸)，味甜。熔点225～227℃。旋光度[α]-59°(c=2，***)。微溶于冷水，较易溶于沸水中，溶于冰醋酸、醇类。能增强胆汁降低脂肪，******，预防***；能有效***LDL胆固醇氧化，降低胆固醇；有***作用，能修复受损肝细胞。国外用于******配方，***及***药等。另外，洋蓟富含生物活性成分，其中***主要的是黄酮类以及咖啡奎尼酸成分.这些物质都属于多酚类，包括绿原酸，咖啡奎尼酸衍生物（洋蓟素是其中一种），木犀草素，洋蓟酸甙。1934年洋蓟酸是***早被分离出来的成分，仅仅在叶子里被发现，它是在原材料的提取干燥过程中通过自然的化学反应而成。