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花甲的价值

蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁，钙，磷、碘、***、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，一般人群均可食用，高胆固醇、***体质、患有***大、支气馆炎、胃柄等***的人尤为适合。有***者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃具有***胆固醇在杆脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

食医结合，我国的烹饪技术与******有密切的联系，在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法，利用食物原料的价值，做成各种美味佳肴，达到对某些***防治的目的。

别有特色的磁器口——与你相约花甲米线

重庆磁器口古镇，历来是美食集散地。各地游客和本地人都喜欢到这里来寻找各种新奇特的花花美食。在深秋的周六，薄雾蒙蒙，如此清雅的上午来到游人还不多的古镇街道，各种美食妙香和缤纷造型，花甲米线多少钱一碗，扑面而来，令我们流连忘返。

美食千差万别，花甲米线的做法及配方，品味各自不同。今天，就为你推荐一个奇妙美食。相信你一定会乐不思蜀！

花甲米线的名字***能望文生义——肯定不只是花甲之年的老同学聚会的地方……事实上，花甲，又名花蛤，一种生活在浅海底的软体动物，长约3厘米，圆形，淡褐色，边缘紫色。

花甲和米线这种神奇搭配，味道如何呢？磁器口古镇靠近江边的那个路口，有一个亲和力很强的美女，会在一家小店里热情问你：“你需要酸辣？还是香辣？”总之，各种精致调料加上威武霸气的巨大锡纸，亮闪闪的呈现在你的面前，此时此刻，你关心的或许不是米线的味道，而且烹饪过程。

美女老板巧妙的把汤汁装进锡纸做成的“锅”，河北花甲米线，放在炉子上热情的燃烧，橙色的火焰贴着锡纸加热，不一会，沸腾的气泡出现了。于是，热气弥漫开来，浓香扑鼻，顿时心生各种念想！

收费明确，不能暗中下刀宰客

顾客***怕的就是餐厅暗中下刀宰客。顾客并不怕花钱，但不明不白地花钱是谁也不乐意的，比如，大多数花甲米线加盟店都提供免费的茶水服务，正宗锡纸花甲粉做法，而有些花甲米线加盟店茶水服务的是要收费的，但这些花甲米线加盟店在顾客要求茶水服务时并不明说，等以结账时，却出现了一大笔不菲的茶水费，经常为此引起***。即使顾客当时没有什么表示，但心中必然结下块垒。因为这做法完全可以看做是***消费者合法权益的宰客行为。所以，收费项目要让顾客先知道，让顾客能够明白的选择和做出决定。：在任何情况下，都允许与顾客争吵，不许说否定语，即使过错在顾客，也要把对留给顾客。