金针菜价格-黄花菜-湖南黄花菜合作社

黄花菜栽培技术

　　第1节、改善生产条件 高标准建设菜园

　　一、园地选择：黄花菜属多年生经济作物，受益年限长，按照无公害黄花菜标准，要选择交***利但必须避开公路主干线，产地生态环境良好，无工业“三废”及农业废弃物、***污水和废弃物、城市垃圾等污染源。同时要选择土层深厚，肥力较高，排灌方便的稻田和旱土适当连片种植，金针菜价格，形成规模生产。土壤***背景值高的地区及地方病高发区不能建园。

　　二、配套设施建设：旱土、坡地种植黄花菜，要改坡土为梯土，以提高保土、保水，保肥能力，有条件的地方要广辟水源，加强灌溉等基础设施建设，引水抗旱，增强抗旱能力。 稻田种植黄花菜要统一规划，高标准开好主沟、围沟、厢沟，达到沟沟相通，雨停田干，排灌自如。要求主沟宽30cm，深30cm，围沟宽30cm，深25cm，厢沟宽30cm，深20cm。土层浅的瘠薄旱土种植黄花菜要采用绿肥压青、挑客土等办法，加厚土层，改良土壤，建设高产稳产菜园。

　　三、老菜园的更新改造：黄花菜种植多年后（10-15年）就会分蘖增多，植株过密。对块状肉质根增多、花苔矮小、花蕾分化少、花蕾短小、产量明显下降的老菜园，应及时进行更新改造。黄花菜更新改造的常用方式有两种：一是将过密的老蔸挖取1/3-1/2后再挑土200担培蔸。这种方式第二年产量影响较少，二是将所有的老蔸全部挖出，按新栽方式重新种植，但第1-2年产量影响较大。

第二节 选择良种，合理搭配

　　一、选用良种：选用良种是夺取黄花菜优质高产的重要措施。我县黄花菜品种资源比较丰富，除红萱外，先后在生产上应用的有30多个品种。目前全县大面积推广的良种有：

1、祁珍花：植株直立，紧凑，黄花菜，株高160cm，生长势和分蘖能力强，叶色浓绿，叶片肥厚呈狭长型，叶片长87cm，宽1.78cm，花苔高150-160cm，黄花菜原产地批发，粗壮。单丛可抽生花苔18-20根，每根花苔结花蕾80-90个，鲜蕾绿***，结构紧密，不易松苞，长11.5-12cm，单蕾重2.25克，从出苗至采收125天，6月初抽出花苔，6月上、中旬始收，采收期80-90天。干制率19.2%，耐涝、耐旱、耐寒、耐热、抗病能力强。每亩干菜产量300-450公斤。是南方产区鲜花销售的较佳品种。

2、猛子花：株型紧凑，株高170厘米，分蘖能力较强。叶片浓绿色，长带型，长102厘米，宽2.2厘米。花苔粗壮，高160厘米，每根花苔结蕾60-90个。鲜花蕾黄绿色，蕾尖绿褐色，长11.5-12.5厘米，粗1厘米，单蕾重2.28克，干蕾黄褐色，有黑嘴，长11.2厘米，单蕾重0.53克，从出苗至采收125天，采收期80天左右，干制率20%，耐热、耐旱、耐寒、抗病能力较强。每亩干菜产量250-450公斤。是南方产区做干花的较佳品种。

黄花菜种植地大量供应黄花菜，鲜黄花菜，干黄花菜，元菜

据分析，每百克黄花菜含有蛋白质14.1克，脂肪1.1克，碳水化合物62.6克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种***，特别是胡萝卜素的含量***为丰富，干品每百克含量达3.44毫克，金针菜批发，在蔬菜中名列前茅。对***健康，特别是胎儿发育，甚为有益，因此，可作为孕妇、产妇的必备食品。

曾用“四物汤”作为自己健身的食疗食谱。“四物”即黄花菜、***、豆碗、豆芽、黄花菜位列其首。

黄花菜是是一种多年生草本植物的花蕾。黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、***C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等***所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有清热、利湿等***，对***、小便不通、***不下等，可作为病后或产后的调补品。 黄花菜常与***等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。