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海参泡发不大的原因：

1、海参操作没有完全避油。海参在身体里面有一定的自溶酶。海参的身体大的成分就是蛋白质，干重超过了海参的体重的一半以上。酶正好是作用于蛋白质的，油能促使自溶酶加速分解蛋白质，使海参营养流失。

2、泡发时没用纯净水。纯净水杂质少，而各地居民饮用水的水质软硬度都有差异。

3、泡发时换水不勤。海参泡发复水主要是脱盐并让壁细胞吸水舒展，为下一步做好准备。

海底***——刺参。野生刺参一般生活在深海10米以下纯净的海底。吃天然海藻，睡海底床，喝纯净海水，天养天泽、生长速度缓慢。不仅冬眠还夏眠，捕捞季分春捕和秋捕。

海参目前只能靠人工捕捞，对海参捕捞者俗称海猛子；需绑上30多斤的铅坨，纵身一跃，浅有几米，陕西海参半斤礼盒，深则十几米，却有可能是生和死的距离。这是份遭罪的活儿，陕西精品海参礼盒，尽管身上有厚重的棉衣，但冰冷会很快透彻全身。***难忍受的是不少人下水时会因水压大而鼻血不止，长年干这个的还会留下关节病等后遗症，海参礼盒，捕捞事故也频频发生。

《随息居饮食谱》中记载：“海参能阴血、健阳润躁，***、养胎、利产。”海参含有丰富的微量元素尤其富含丰富的DHA，它是一种多不饱和脂肪酸，是维持正常***的必需营养物质，可提高疫力，尤其是为胎儿脑***细胞发育所必需。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿***系统的正常发育。大连及山东半岛的孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗。建议孕妇怀孕三个月以后食用海参，食用海参需根据个人实际情况，可咨询医生后食用。

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