【英文名称】Mulberry red color
【来源】由桑属植物(morus alba)的成熟果穗经整理,压榨,过滤。
滤渣经溶剂提取后过滤,合并滤液及滤渣提取液,经精制,浓缩而
得成品。如再经真空干燥或喷雾干燥则得粉状产品。
【质量标准】
1.主要成分:(1)原花青素(Proanthocyanidins) 5%-70%
(2)花青素 (Anthocyanidins) 5%-25%
(3)花色甙(Anthocyanin)
(4)比例: 4:1 10:1 25:1 35:1
2.使用部分:果实
3.色泽:紫红色或红色精细粉末
4.气味:特殊气味
5.干燥失重:≤5%
6.灰份: <5%
7.***: <10PPM
8.溶剂残留:<0.05PPM
【微生物标准】
1.总***量: <1000CFU/gm
2.大肠***:未检出
3.沙门氏菌:未检出
4.霉菌和酵母菌:<100CFU/gm
【应用范围】
1.食品行业适用于天然食用红色素,适用于偏酸食品。
2.化妆品行业适用于口红、洗发水、胭脂等的着色或补色。
3. ***行业中:代替化学合成色素生产有色药片。
【包装】内用双层塑料袋,外用铝箔袋或纸板桶(25公斤/桶)。
【保存】置于阴凉干燥、避光,避高温处。
【保质期】两年