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萨克林是与罗伯特·帕克（Robert Parker）、简西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）齐名的“世界***著（***）名（niu）的三大酒评家”之一，曾被福布斯杂志评为“全世界***有影响力的酒评家”。

2014 年份的阿帕塔干红获得萨克林100 分的评价。他打出的第（di）一（yi）款100 分酒为 2014 年份的查威克干红（Vinedo Chadwick）。

美国***的葡萄酒媒体《葡萄酒观察家》曾分别将 2005、2001、2000 年的阿帕塔干红评为“百大葡萄酒”的第 1、2、3 名。

在华语两岸素有“葡萄酒教父”之称的陈新民***也将其评为智利***顶（ding）级（ji）的“十八罗汉”之一

阿帕塔的葡萄园经过了有机和生物动力双认证，其葡萄的栽培和管理完全是全天然的，不添加任何化学肥料和农（niu）药（bi）。

阿帕塔干红由佳美娜、赤霞珠和梅洛酿造而成，而部分葡萄的藤龄已达 90 年。换句话说，有些佳美娜和赤霞珠是在葡萄根瘤蚜病爆发之前的 1920 年栽种的，是未经嫁接的古老品种。

阿帕塔的葡萄园坐落在智利产区空加瓜谷（Colchagua Valley）的子产区阿帕塔谷（Apalta Valley）。阿帕塔谷位于智利首都圣地亚哥西南方向 170 公里处，葡萄园南北朝向，这在智利极为罕见。这里有着不同于空加瓜谷其他地区的微气候：半干旱的地中海气候，降雨只集中在冬季，夏季干旱而漫长。

但是阿帕塔谷的一边是廷格里里卡河（Tinguiririca River），进口红酒代理商，让产区内气候趋于凉爽，另一边则被山峰围绕，阻挡了太阳光也阻挡了凉凉的海风。加之昼夜温差极大，有利于葡萄的缓慢成熟，让葡萄酒呈现高度的浓缩与个性，大程度地保留了果香与自然高酸，让酒经得起漫长的窖藏考验。

托布雷酒庄是澳洲巴罗萨谷（Barossa Valley）的标杆。在国际知名葡萄酒比价网站上，托布雷庄主干红是澳洲第 3 大***贵葡萄酒，而鼎鼎大名的翰斯科神恩山、奔富葛兰许只能被排在第 4、第 5 位。

在***葡萄酒***书籍《世界葡萄酒地图》一书中，进口红酒，托布雷庄主干红被列在巴罗萨谷产区介绍页面（第七版 341 页），且位列***前，下方备注为“这些酒标是巴罗萨不同时代顶（ding）级（ji）酒的代表”。

建自 1994 年的托布雷酒庄历史虽不长，但却在罗萨谷产区拥有一些古老的葡萄园，只经过数年时间便酿出了不错的葡萄酒。酒庄创始人是大卫?鲍维（D***id Powell），1992年，鲍维发现并且打理了一些干枯陈年的葡萄藤，正是他对葡萄种植与葡萄酒酿造业的涉足使得该产区形成了传统的酿酒技艺与其独特土壤特性之和谐的***风格。

托布雷在短短二十多年间，就以精致的品质赢得口碑，还获得葡萄酒******罗伯特?帕克（Robert Parker）的极高评价：“托布雷葡萄酒足以成为现代澳洲红白葡萄酒的模范，他们利用巴罗萨谷***（***）优（you）良之老藤生长出的葡萄，酿制结合***纯净果香及******平衡的葡萄酒。他们接下来陆续推出的葡萄酒，肯定是地球上******（***）优（you）的葡萄酒。”

此外，托布雷酒庄是少有的可以 2 次得到帕克满分 100 分的酒庄，而且被评为是“世界上（li）***（hai）伟大的葡萄酒庄园之一”。

波尔多是世界上久负盛名的产区，当然其成功离不开严密的分级制度，1855 梅多克列级庄评级就是很好的证明。不过该分级并没有将任何右岸地区的酒庄编制入内，批发进口红酒，于是右岸圣爱美隆产区葡萄酒商会在上世纪 50 年代将优（you）秀（xiu）酒庄进行了分级。此后每 10 年对该分级进行修正，更凸显公平和与时俱进。

自 1955 年起，拉图飞卓酒庄一直位于 68 家列级名庄之列，***（***）高（gao）等级一级 A 等名庄 的只有欧颂（Ausone）和白马（Cheval Blanc）两家顶（ding）级（ji）酒庄。

酒庄目前采用生物动力方式进行耕作，不使用化学除虫剂，种植密度在每公顷 6，000至 7，000 株之间，葡萄园的表层土壤主要由砾石和砂质壤土构成，下层为肥沃的粘土，葡萄树龄达 35 年。

由 80 % 梅洛（Merlot） 和 20 % 的品丽珠（Cabernet Franc）酿造而成。在控温不锈钢罐中完成酒精发酵，然后转入木桶进行苹果酸乳酸发酵。发酵罐的容量较小，为的是将来自不同地块的葡萄分开酿制，以充分表达出不同的风土特色，***后再将其混酿，得到复杂而富有层次的佳酿。发酵完成后，酒液会转移到法式橡木桶中陈酿 18 个月。

拉图飞卓酒庄坚持使用全人工手摘葡萄。采摘的葡萄在压榨前，还会进行二次筛选，以确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。压榨后的葡萄会在橡木罐中历经 30 天的发酵期。

之后，葡萄酒要进行为期18个月的熟成，值得注意的是，这个过程所用的橡木桶每年有50%是全新的法国橡木桶。酒庄花费重金让葡萄酒在新橡木桶熟化，是为了让它得到复杂而富有层次的风味和口感。