




全自动蛋饺机蛋饺皮制作效果快,大小统一,加工出来的蛋饺外形金黄又似元宝状,所以称之为黄金富贵蛋饺。
蛋饺机生产线可制作9-20克重量的蛋饺,全自动蛋饺机,并可制作其它类型食品,适用于大型集中加工的食品加工单位使用。
蛋饺机工作原理及流程:
原理:按照工艺要求将蛋液加热成型,将馅包入后,包成为水饺样式,成为火锅等其他方便食品使用。
流程:模具加热---注油---涂油---注蛋液---注馅---包制成型---脱模---输送带排出。
前几天包饺子正好剩了一些饺子馅,本来说这几天再下点饺子吃了,但是看着孩子不是很爱吃这个饺子,媳妇就说做点不一样的。用勺子做蛋饺还挺新奇鸡蛋的,省的用锅了也,不过大家做的时候要注意安全的哦。这样做蛋饺非常的快,一会儿出一个,味道也不错。
蛋饺
食材准备:
饺子馅 半碗,鸡蛋 6个
做法步骤:
饺子馅是调好了,(如果没有饺子馅,也可以现条猪肉馅)
鸡蛋打散入小碗中搅匀,备用
取一个大一些的汤勺,内部刷一层油,在小火上加热后,加入一小勺蛋液,晃动勺子,形成蛋皮
取肉馅放入蛋饺皮一侧,将另一侧对折过来,继续小火加热,并用小勺压一压封口,直到封牢即可取出
蛋饺做好之后可以直接吃,也可以再吃烹饪,炖一炖蒸一蒸都可以的
想做出好吃又好看的蛋饺,自动包蛋饺机器,娟子来介绍具体的制作方法,希望大家喜欢;
猪肉、基围虾、鸡蛋、水淀粉、胡椒粉、姜粉、芝麻、香油
1;先把基围虾去头,剥壳,挑取虾线,然后剁碎
2;把猪肉剁成末和虾肉混在一起
3;加一点蛋液,加一勺盐,胡椒粉,姜粉,芝麻,香油调味
4;再加清水搅拌均匀
5; 找一只大勺子均匀的抹上油
6; 开小火把勺子烧热
7; 浇一勺打散的蛋液,晃动勺子,让蛋液均匀的粘满,如果有多余的可以倒回碗里一些
8;蛋液凝固后,加入肉馅
9;用筷子夹住蛋饼的一边往另一边翻拢
10;合拢蛋饺边,成型
11; 两面煎熟
12; 如果翻皮的时候,有破皮的情况,不用急,可以在破的地方浇一点蛋液,让其凝结就可以了
13; 蛋饺做好了,但是现在不能吃,里面是夹生的,是半成品
14; 锅中加水烧开,浙江蛋饺机,加入蛋饺煮三分钟至熟
15; 这时可根据自己的口味,加入紫菜,***,虾皮,哪里有卖全自动蛋饺机的,葱花,盐,香油,胡椒粉调味
16;美味即成
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