茶口粉干

    茶口粉干是塔庄镇茶口村特色产品，已有800多年的生产历史，工艺独特，品质上乘，1998年被评为“福建省乡镇企业百项***产品”、“福州市***商标”，2000年被评为“省***农产品”，2004年省******复评时再次被评为“福建省***产品”，名列“闽清三宝”，是目前闽清县***重要的农产品之一。***质检总局发布2012年第112号公告，批准茶口粉干为***地理标志保护产品。近年来，随着人们生活水平的提高，食品结构的改变，特别是随着茶口粉干品牌影响的不断扩大，市场需求量日益增大。据调查，目前国内外市场茶口粉干需求量约在30000吨/年左右，并以15—20％的年增长率不断增长。但由于受生产规模限制，目前塔庄镇“茶口粉干”年产量只有10000吨左右，产品供不应求，尤其是逢年过节，市场常会出现脱销、缺货现象，所以茶口粉干加工具有广阔的市场前景。

茶口粉干从淘米、滤浆到煮王、泡粉、洗晒，经过五道脱脂加工. 
由于它多层次的脱脂处理，活性脂肪和生物链受到了清除***，
所以被***家列为***患者的***食品，是天然的***食品.