苦瓜提取物（苦瓜苷）-辅助***糖
概述：苦瓜提取物其主要成分为苦瓜甙、 苦瓜亭、苦瓜多肽、苦瓜素等天然活性成分；苦瓜提取物的***与作用主要体现于辅助***糖，国内辅助***糖类***食品配料中经常能看到苦瓜提取物，标志性成分是苦瓜甙；苦瓜的***与做用于源自桑科植物的干燥叶，初霜后采收，除去杂质，晒干，乙醇提取浓缩干燥后的精粉，随着近几年三高人群逐年增多，对天然***糖类原料的安全性和***性要求也逐年***。
【基本信息】
中文名称：苦瓜苷
英文名称：Charantin
中文别名：苦瓜甙；苦瓜提取物
CAS号：57126-62-2
分子式：A-C35H58O6；B-C35H60O6
分子量：A-574；B-576
常规规格：苦瓜甙2%；苦瓜多肽75%（可根据客户需求定制）
提取来源：源自葫芦科攀援状柔弱草本苦瓜的干燥果实
检测方法：UV***食品总皂苷测定法
【苦瓜甙工艺】
苦瓜提取物选用葫芦科攀援状柔弱草本苦瓜的干燥果实。夏秋采收，切片阴干。原料整理除杂投罐后加12倍量溶剂，升温回流提取三次，通常温度控制在75–85℃之间，提取时间计时为3小时，2小时，1小时，过滤提取液，合并三次滤液后减压浓缩至相对密度为1.10-1.20（室温）的浸膏，喷雾干燥，破碎为80目粉末，包装检测后入库，即得苦瓜提取物制品；高含量再添加萃取、层析、结晶等工序。
【苦瓜提取物质量指标】
性状：棕***精细粉末，溶于热水，乙醇和***乙酯，稍溶于乙mi，难溶于苯和***。
干燥失重：≤5.0%
炽灼残渣：≤1.0%
铅含量：≤0.5ppm
镉含量：≤0.3ppm
***含量：≤0.3ppm
***含量：≤0.2ppm
菌落总数：≤1000cfu/g
大肠***：≤40MPN/100g
霉菌/酵母菌：≤25cfu/g
【主要用途】
本品具有调节***、***、高胆固醇，保护心脑血管的***。
【常规包装】
25kg纸板桶