大红袍G75

玖鹤大红袍G75由武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人、武夷山岩茶世家传人--林小明创制。选用在福建省东北部、有“奇秀甲东南”之誉、群峰相连、峡谷纵横、九曲溪萦回其间、气候温和、冬暖夏凉、雨量充沛的九龙窠、马头岩、牛栏坑等地，属三坑两涧（是武夷岩茶生态茶园的典范，是武夷岩茶核心产区，产区内抚育着众所周知的“大红袍母树”；茶园东西走向、西北地势高，且群峰耸立，溪流、峰峦、丘陵相互交错，空气湿润、多雾，年平均气温18℃-18.5℃，霜期短，年降水量在2000mm左右，年平均相对湿度在80%左右，形成独特的微域气候；茶园土壤为火山砾石，沙砾岩，表层腐值层较厚，有机质含量高，PH值为4.72，非常适合武夷岩茶的生长）的优质、无污染的大红袍鲜叶，严格按照***（林小明的曾祖父-林义品， 1923年就是武夷山桂林岩茶厂的厂长；林小明的爷爷-林垂青，1941年张天福先生在武夷山“原崇安县”创办示范茶厂时，为碧石岩茶厂包头，且是当时大红袍的制茶师傅《武夷山志》记载；林小明的父亲-林芳文，当今林家大红袍的制茶大师傅）武夷岩茶的制作技艺、辅以现代改进的加工技术，始终坚持“精益求精、做好茶”的祖训，而潜心（选料地道、加工正道、滋味厚道）制作的上品岩茶。

“大红袍”名枞茶母树，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质，大红袍母树现有6株，都是灌木茶丛，叶质较厚，芽头微微泛红，阳光照射茶树和岩石时，岩光反射，红灿灿十分显目。关于“大红袍”的来历，还有一段动人的传说呢，传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶叶治好了一位状元的***，这位状元将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情，“大红袍”茶名由此而来。 “大红袍”茶树经科学研究，采取无性繁殖的技术已获成功，种植面积扩大，已能批量生产。

　　“大红袍”茶的采制：每年春天，采摘3—4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。

　　“大红袍”的品质特征: 外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感；大红袍品质***突出之处是香气馥郁，香高而持久，“岩韵”明显；耐冲泡（冲泡七、八次仍有香味）；品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真***尝到岩茶之颠的韵味。

 附：武夷岩茶简介

武夷岩茶产于福建武夷山东南部的武夷山景区，方圆70平方公里，有36峰、99岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟（四大名枞），此外还有以茶树生长环境命名的，如不见天、金锁匙等；以茶树形状命名的，如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、***、玉麒麟、一枝香等；以茶树叶形命名的，如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等；以茶树发芽早迟命名的，如迎春柳、不知春等；以成茶香型命名的，如***、石***、白***等。