邵世佳匠心制作(图)-简餐料理包-料理包

金华市邵世佳食品有限公司系【速冻食品】【速冻料理包】等产品研发、生产和销售为一体***生产加工的企业。

宴请点菜时，讲究的原则：

我们都知道，菜品讲究“五味俱全”，简餐料理包，这是搭配的学问。一般情况下，菜肴应强调素荤、浓淡、干湿、多种烹调方法搭配，原料尽量不重复。一般的工作餐冷菜不仅要有海鲜、卤水，包括一些别致的小菜。而热菜必须要有一道很好的，便当料理包，比如海鲜，再外加两道荤素小炒，一道带肉的主菜，一道清口蔬菜。汤煲、点心、水果各一道即可。另外，点菜的时候，还要注意高中低档菜肴的搭配，一般如果是十人以下的聚餐，较好菜肴有二至三道就可以，其中建议有一个是其他饭店不常做的菜，在低档菜中选取该饭店的一些特色菜，也能给客人留下深刻印象，主人既不失体面，又不会让自己压力太大。

优质品种种植 多种烹调方式

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略事休息时，刀叉的摆法：

如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子***。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆在四点钟方向即可。

很多人一看到西餐菜单就晕，一大堆陌生的菜名让人彷徨无措。

其实一般而言，西餐菜单上有四或五大分类，其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心。有时你可在菜单上找到一页附在菜单上的“今日特餐”或“主厨推荐”，这些往往是餐厅精心制作且物超所值的特餐。若未看到，亦可向侍者询问是否提供特餐。

优质品种种植 多种烹调方式

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宴请点菜时，讲究的原则：

点菜的时候，一定要先问问桌上的人有没有什么特殊忌讳，比如是否有素食者，料理包，是否有不吃牛羊肉者，不吃辣椒者，或者是否有少数民族等，料理包品牌，做到胸中有数，这样点菜的时候就可以兼而顾之，不会有人大快朵颐；有人无菜可吃。

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