




美味蛋饺做法,好看又好吃!
料 ·鸡蛋6个、猪肉300克、各种蔬菜、盐少许
· 做 法 ·
1. 各种颜色的蔬菜清洗干净,沥干水备用。
2.蔬菜切成小块,加点水,放入料理机里打成泥,将汁水过滤出去。
3.将蔬菜汁倒入肉馅中,加少许盐,搅拌均匀;再将鸡蛋打在碗里,大型蛋饺机,用筷子朝一个方向快速地将鸡蛋液打散,加入一点盐,搅拌均匀。
4.不粘锅放在电陶炉上,将油烧至8成热,用调羹舀一勺鸡蛋液,慢慢倒进锅里,轻轻转动下锅,哪里有卖大型蛋饺机的,让蛋饼的形状更漂亮,蛋液微微凝固,表面稍微有点流动状的时候,夹起一坨馅料放在蛋饼的一边。
5.用锅铲放在有肉馅的蛋饼下面,轻轻翻转,将肉馅包裹起来,收口朝下,稍微煎制定型,盛出。
6.水开上蒸锅,蒸5分钟即可食用。
蛋饺机自动收取加热板上的蛋饺,操作方便、质量好、效率高,有效节约了人工成本,已经逐步投入了广泛的应用,尤其是对卫生条件要求较高的***食品加工企业使用。 蛋饺机加肉馅和包压,哪里有卖小型蛋饺机的,效率高,全自动蛋饺机是一种新型蛋饺机的投入使用,可实现自动注蛋液、下馅、包制,实现了全自动化生产,深受用户好评。 蛋饺机自动收取加热板上的蛋饺,蛋饺机,操作方便、质量好、效率高,有效节约了人工成本,已经逐步投入了广泛的应用,尤其是对卫生条件要求较高的***食品加工企业使用。
对于北方食客来说,蛋饺可能有些陌生,但对南方家庭而言,这是再熟悉不过的一道美食了,每当新年来临,蛋饺是家家户户都要准备的传统菜肴之一。一把铁勺、一碗蛋液、一盘肉馅构成了做蛋饺的三要素。对很多南方人来说,金***的蛋皮、夹肉、夹蛋的香气,在某种程度上就约等于过年的味道,年夜饭期间,由蛋饺、线粉、香葱、***等组成的三鲜汤总是成为家庭主妇的一道***菜,有道是“一锅三鲜蛋饺汤,美味感觉压群芳”。蛋饺——鸡蛋液烙皮,加肉馅包合成饺子型即为蛋饺。也就是咱们现在的水饺皮是用面粉做的,而蛋饺是用鸡蛋液加热后做成的饺子皮,饺子用的肉馅料基本上是一样的。

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