本系统由硅藻土过滤机、精滤机、混合罐、可移动支架、输酒泵、管路系统等组成。其中过滤机和精滤机分别由过滤板组、前支架、活动盖板、后支架、支承侧杆及手轮装置等构成。
过滤板组由多块方形过滤板、密封件，端板及纸板相间迭合在一起，垂直悬挂在两侧支承侧杆上，当转动手轮带动活动盖板时，压紧力通过丝杠传给活动盖板，使过滤板组件紧密压合，保证过滤时的良好密封性。
前支架端部装有两个压力表视镜装置，用于显示进出口的压力和观察液体的混浊度。前支架上方出口侧装有排放阀用于排除气体，前支架下方进口侧装有排放阀用以排空。
系统中凡与物料接触处和外表面均为优质不锈钢制造，密封件为食品级硅橡胶。
工作原理：用泵把需要过滤的混合液送入硅藻土过滤机中由滤板、硅藻土框架、密封件和端板相连接形成的进口通道内，然后流入端板和每个硅藻土框内。依靠过滤前后的压力差，待滤液穿过过滤纸板和助滤剂流入过滤板框内，在助滤剂硅藻土的截留、筛分和吸附作用下，将滤浆中的酵母和固体微粒分离出来，达到滤液被过滤净化的目的。澄清后的液体由过滤机出口通道流入精滤机进口，将需要进一步过滤的液态物质输送到精滤机中由滤板、密封件及端板连接形成的进口通道内，然后流入端板和各个精滤框内（外边没搭纸板的过滤板）。由于过滤前后的压力差，待滤液穿过精滤纸板流入过滤板框内，在精滤纸板截留，筛分和吸附作用下，将滤液中的菌体或固体微粒等杂质分离出来。澄清后的液体由精滤机出口通道（系统出口）流出。Tel:13523851165,Q:1048626500
过滤机过滤过程中应不断加入硅藻土更新滤床，使过滤能快速和稳定地进行。