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调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。所以调酒师的前景是非常可观的。
此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。***后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。
调酒师资格认证分为三个层次：初级调酒师（职业等级5级）、中级调酒师（职业等级4级）、***调酒师（职业等级3级）技师调酒师、（职业等级2级）和***技师调酒师（职业等级1级）。
设初、中级调酒师班、调酒师全能就业班、半年调酒师精英班、时尚咖啡冷饮班、酒吧魔术表演班等。学习内容有初、中级英式调酒、调酒基本法训练、调酒师基本技能、酒吧概述、鸡尾酒调制与制作、酒水准备、实样与服务、酒吧工作流程标准、酒吧交际礼仪、吧台管理、洋酒的识别等。雄厚的师资力量，***的多项化教学，为学生提供***的学习环境，掌握******的知识和技能。
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