皮脂厚度计测试程序
1、 受试者应着背心裤衩或短裤。
2、 实验者右手握皮脂计使两半弓形测试臂张开，左手拇指和食指将受试者所测部位的皮肤捏紧提起。拇食指捏住提起时，拇食指间应保持适当距离，这样捏紧提起皮肤既包括皮肤亦包括皮下***，但要防止将所在部位的肌肉也提起。为检查是否将肌肉也提起可令受试者主动收缩该部位的肌肉，此时肌肉即滑脱。然后将张开的皮脂计距离手指捏起部位1cm处钳入，右手指将皮脂计的把柄放开，读出指针的数值（mm）并记录下来，每个部位应重复测两次，二者所测的数值误差不应超5%。
3、 皮脂厚度计测定部位：
1） 上臀部—右上臂肩峰至桡骨头连线之中点，即肱三头肌腹部位。
2） 背部—右肩胛角下方。
3） 腹部—右腹部脐旁1cm。
除上述部位外，根据研究需要还可以测颈部、胸部、腰部、大腿前后侧和小腿腓肠肌部位。
应当指出：用皮脂计所测的皮下脂肪厚度是皮肤和皮下脂肪***双倍的和。
六.皮脂厚度计资料的处理与应用
1、皮脂厚度计根据皮下脂肪厚度推算身体密度的方法，现我们暂引用以日本青少年为对象所得的计算身体的公式供使用者作参考，其公式为：
男子：15-18岁身体密度=1.0977－0.00146X
19岁以上身体密度=1.0913－0.00116X
女子：15-18岁身体密度=1.0931－0.00160X
19岁以上身体密度=1.0897－0.00133X
X=肩胛角下+上臂皮脂（mm）
2、 皮脂厚度计体脂肪%的计算
应用Brozek(1963)改良公司计算体脂肪%，据认为Brozek改良公式计算体脂%是比较可靠的一种计算方法，该公式为：
身体脂肪%=（4.570÷身体密度－4.142）×100
身体脂肪重量=体重（公斤）×身体脂肪%
净体重（***体重）=体重（公斤）－体脂肪重（公斤）
3、 皮脂厚度计皮下脂肪厚度评定的参考标准：
根据皮脂厚度计所测的皮下脂肪厚度可以评定一个人的肥瘦程度。现引用日本厚生省国民营养调查资料对日本儿童和成年人的肥瘦程度的评定标准供研究者参考。
A、 儿童肥瘦度的评价标准（上臂+背部）
年龄（岁） 轻 度 肥 胖
男 女 肥 胖
男 女 极 度 肥 胖
男 女
6-8 20 25 30 35 40 45
9-11 25 30 35 40 45 50
12-14 30 35 40 45 50 55
15-18 35 40 45 55 55 65
B、 ***肥瘦标准的评价（上臂+背部）
男性 女性
异常瘦 10（4） 14（8）
瘦 12（5） 21（12）
一般 23（10） 37（20）
肥胖 34（13） 47（25）
过分肥胖 45（18） 59（30）
异常肥胖 60（28） 73（40）