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鸭百万餐饮管理有限公司成立于2012年，原名为御品烤鸭坊，18年正式更名为鸭百万。公司位于天津市，是一家专注于烤鸭制作，销售的餐饮公司，总店设立于天津市静海区，并在天津市内六区均有直营店铺。

挂炉脆皮烤鸭是一道传统名菜。它以整鸭烧烤制成，成菜色泽金红，玉品烤鸭加盟价格，鸭体饱满，且腹含卤汁，滋味醇厚。

将烧烤好的鸭斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食，更显风味别具。

鸭百万餐饮管理有限公司成立于2012年，原名为御品烤鸭坊，18年正式更名为鸭百万。公司位于天津市，是一家专注于烤鸭制作，销售的餐饮公司，总店设立于天津市静海区，并在天津市内六区均有直营店铺。公司烤鸭腌料，蘸料均是***配方，口味独特，深受广大消费者喜爱。并受到了来自各地创业者的成功加盟，玉品烤鸭店，天津鸭百万致力于为广大创业者提供***少出现效益快的美食创业服务！

烤鸭选用木材

正宗标准的烤鸭在烤制的时候一定是要选用果木烤制的，因为这样烤制的鸭子才能融入果木的香味。在烤鸭选用木材的时候，枣木是一种非常不错的选择，玉品烤鸭加盟，因为枣木的质地相对坚硬，而且木料的烟熏相对来说是非常的小的，同时火力也是非常的给力的，而这样烤制出来的鸭子，不会显得或柴或腻，而且这样烤制出来的鸭子，一段上桌子就能清晰的闻到烤鸭的果肉香味，让人食指大动。

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吃法——荷叶饼、葱丝、甜面酱

如今，北京烤鸭的吃法有很多，而***传统的还是荷叶饼卷葱丝、鸭肉，蘸甜面酱。荷叶饼要现烙，葱丝要选大葱葱心比较脆的那部分。现在烤鸭店还会为食客提供萝卜丝、黄瓜丝等辅料，如果您想吃出正宗北京烤鸭的滋味，小编劝您还是不要卷这些。