




小编上个周末第yi次做蛋饺,形状和味道都还不错呢,下面和大家分享下经验
首先是准备原材料:
少许鸡蛋、肉沫、姜末、葱末,少许盐、胡椒粉、白糖、料酒和生抽
制作工具:
一把铁勺、油刷、食用油
别看工具简单,制作起来也不是那么容易的哦~
准备好材料以后,我们首先来调制肉馅,将食用油、葱末、胡椒粉、白糖、料酒和食用盐一次放进肉馅中,大型蛋饺机价格,胡椒粉和料酒都能有效减少肉腥味,白糖能够提鲜,用筷子拌匀后放置十分钟,腌制入味。这个时候就可以开始准备蛋液了,蛋液中可以加少许的水淀粉,这样可以令蛋皮更加有韧性,还不容易烂哦~这些都准备好以后,我们将葱末放进肉馅中,***后放能体现葱香,过早地放入肉馅中,容易产生苦味哦,一定要记住这点!搅拌好就可以开始做蛋皮啦~
蛋饺一面成熟,马上反过来煎另一面,不要煎糊了,颜色金黄诱人的才纯正!如此三番五次,全自动蛋饺机,把其他的蛋液和肉馅都做成蛋饺,不要求熟透,因为这只是半成品。砂锅中放少量油,炒香剩下的葱姜,并炒一下蘑菇出香味后,放入开水或肉汤烧开。汤开之后,依次放入撕成大片的白菜叶、蘑菇和整棵油菜,以及魔芋丝,***上面放入蛋饺和鹌鹑蛋,蛋饺机厂家,调味烧开就行了。用热量极低的魔芋丝替换空糖食物粉丝,更适合血糖高的朋友。蛋饺不仅是一方美食,而且营养也非常丰富,这道菜中即富含肉蛋等优质蛋白,又有充足的矿物质、膳食纤维和***,在搭配一份主食就齐了,可谓有荤有素、有蛋有肉、鲜美爽口,浓香诱人!
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