新鲜蔬菜含水量高达65%-95%，食用后可及时补充***的所需水分及各种***。那么蔬菜采摘后该如何保鲜？下面合肥送菜公司教您了解下在配送武汉蔬菜时应如何保鲜。
***种：叶菜类叶片类表面面积大，叶片内气孔较多较大，蒸发量大，在配送过程中易脱水萎蔫。因此要增加储藏室内的湿度，使储菜处在高湿环境中，***1大限度的降低水分的蒸发。
第二种：选择保鲜材料也是蔬菜保鲜的有效方法。水分蒸发剧烈的蔬菜应采用防混合性的包装材料。此类薄膜疏水性，可涂表面活性剂，使薄膜生成薄水膜，不仅能防止浑浊，还能防止薄水膜内的水分聚集凝结。
第三种：在蔬菜配送过程中还可以适当添加一些水分蒸发克制剂、蓄冷剂等来减少蔬菜在配送过程中的水分蒸发，使蔬菜更好的保鲜。
1、应根据不同蔬菜的特性，控制贮藏时的环境条件，如叶菜类的叶片表面积较大，蔬菜配送公司，成长叶片、幼嫩叶片的气孔较多较大，蒸发严肃，在贮藏中易脱水萎蔫。
2、要增加贮藏室的空气湿度，减少空气活动，使贮菜处在高湿度环境中，使蒸发效果降到***1低极限。
3、选用恰当的包装材料也是跋涉保鲜技术的有用方法。水分等蒸发剧烈的蔬菜宜用防混浊性的包装材料，此类薄膜归于疏水性，为跋涉亲水性可涂表面活性剂，使薄膜表面生成薄水膜，合肥蔬菜配送，这不仅能防混浊，尚能防止包装内水分凝集。在包装内还可放入水分蒸发克制剂、乙烯吸附剂、杀菌剂、蓄冷剂等，以有助于保鲜。
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