无论在***范围抑或在中国市场，威士忌在一众烈酒品类中受欢迎程度不断走高，威士忌爱好者也不再单纯满足于消费、饮用威士忌，而是开始关注威士忌的收藏和***。
根据世界***威士忌媒体 Whisky Magazine 的 WMI（Whisky Magazine Index）指数显示，******具***价值的威士忌有麦卡伦（Macallen）、轻（qing）井（井）泽（Karuizawa）、波摩（Bowmore）等，其中，山崎威士忌也在列。
正如股（gu）市（市）指数一样，WMI 以追（zhui）踪（zong）观测各大国际拍卖会活动为基础，是目前全世界***（***）***、***科学、***能客观反映环球威士忌收藏趋势的******指数。WMI 价值指数排名***（***）高（gao）的 25 个威士忌品牌，是***能左右市场风向、***值得威士忌藏家关注的“第（di）一集团”。
近年，勃艮第，山崎威士忌又一次掀起***瞩目。这是因为威士忌***评论家吉姆?莫瑞（Jim Murray）在自己每年更新的《威士忌圣经 2015》（Whisky Bible）一书中，将 2013 年山崎雪莉桶特别版评为“世界第（di）一威士忌”。
2018 年 1 月 27 日，在中国香港苏富比拍卖公司“珍稀佳酿”专场中，拍卖总成交额达 47，962，620 港元。而山崎 50 年单一麦芽威士忌 以 2，337，勃艮第特级，000 港元成交，逾高估价一倍，再次刷新威士忌世界拍卖纪录，成为拍卖史（shi）上（shang）“***（***）贵（gui）日本威士忌”。
山崎只生产单一麦芽威士忌，其产品系列包括 50 年、35 年、25年、18 年、12 年、1923 及一些特别桶版本，而这其中，山崎 12 年是日本所推出的第（di）一款单一麦芽威士忌。
爱士图尔酒庄：波尔多超二级名庄，帕克评级中的一级名庄
爱士图尔酒庄是法国***美的葡萄酒庄园之一，由葡萄酒爱好者路易斯-加斯帕德·爱士图尔（Louis-Gaspard d"Estournel）建立于 19 世纪初。
当时，他很仰慕拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的成功，经长时间考证，他买下拉菲古堡旁隶属圣埃斯泰夫村的一块 14 公顷的园地，开始了他的酒庄大业。
该园地位于一个小石头坡上，他便将 Cos（法文中有小石丘之意）加在自己的姓氏 d"Estournel 前面，形成了如今的酒庄名。
19 世纪中期，爱士图尔酒庄的葡萄酒价格比很多***有名望的波尔多跟高，而且被出口至遥远的印度。为了纪念打开国际贸易的大门，当时的庄主将印度大象的石雕摆满了酒窖，勃艮第黑比诺，并逐渐成为酒庄的标志。
1855 年，爱士图尔酒庄被评为梅多克二级名庄。要知道，除了 5 大一级名庄以外，二级名庄是波尔多梅多克***顶（ding）级的酒庄。二级名庄总共也仅 14 家酒庄，爱士图尔酒庄是人们公认的“超二级庄”，也就是二级名庄中的头等苑！古垒干红：爱士图尔酒庄三牌酒
酒庄选取了梅多克北部近海处 Goulee 港湾的优质地块，Goulee 曾经是被基隆河口包围的岛屿，有着优越的风土条件。于是，酒庄在这里开始了一项新计划：酿造一款带有新世界概念的梅多克葡萄酒！爱士图尔古垒干红就此诞生，第（di）一个年份是 2003，所有的种植、酿造都由爱士图尔酒庄团队进行，知名葡萄酒漫画《神之水滴》第 18 集中也有特别提到此酒。
西岸精品酒业，高（ding）端（ji）红酒品牌侯伯王酒庄Chateau Haut-Brion 2015帕克满分酒
2015 年侯伯王酒庄正牌干红获得了帕克 100 分。100 分，代表着一款酒在帕克眼里算得上是“***”，而不仅仅是“伟大”或者“***”。能获得帕克 100 分，代表着这款酒是收藏级的。当然，它的身价也会迅速暴涨，为全世界酒迷们所追捧。
帕克对这款酒的酒评：“2015 年侯伯王酒庄正牌干红拥有碾碎黑樱桃、成熟黑李子和野生蓝莓的味道，***、丁香、豆蔻、浓缩咖啡、雪（xue）茄（jia）、橄榄酱、碾碎石块和紫罗兰的气息闪现于浓郁的果香之间。入口酒体饱满，想想那浓郁的黑果香、精致的樱桃香和烤香料、花朵的香气，让人沉迷。单宁成熟细腻，勃艮第分级，酸度非常舒适顺滑，余味也极其悠长复杂。这款酒让人想起了传奇的 1989 年侯伯王酒庄正牌干红，相信所有的波尔多葡萄酒爱好者都无法抗拒它的魅力。”
波尔多 1855 年列级名庄（也称梅多克 1855 年列级名庄）是波尔多左岸***（que）优（shi）秀（hao）的酒庄，分为五级，侯伯王与拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图古堡（Chateau Latour）和玛歌（Chateau Margaux）位列一级。这 4 家酒庄是当时波尔多声誉***（***）好（hao）、价格***贵的酒庄。***近几年，帕克对侯伯王酒庄葡萄酒的评分也远高于其它一级名庄，因此，可以说，侯伯王酒庄是近年来表现***（***）好（hao）的波尔多一级名庄。
此外，在 61 个波尔多列级名庄中，只有侯伯王酒庄位于格拉夫（Gr***es）佩萨克-雷奥良村（Pessac-Leognan）。而侯伯王又是 1959 年格拉夫列级名庄。侯伯王一直都被评为格拉夫列级名庄中的头号酒庄，其干红和干白葡萄酒的品质不仅是在格拉夫、在整个波尔多也是首屈一指。
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