企业资质

郑州市安盛生物科技有限公司

普通会员第15年

企业等级：普通会员

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所在地区：河南郑州

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企业概况

郑州市安盛生物科技有限公司成立于1996年，是经过科委认定成立的一家集研发，生产、贸易为一体的食品添加剂运营商，公司总部设在交通便利的绿城郑州，领导成员均为本行业资深专家组建，并和部分专业院校建立了长期的合作关系。公司自成立以来始终以造福人类，服务于社会为己任，致力于食品添加剂的研发和应用。为了进一......

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起酥油

产品编号：3015871 更新时间：2020-08-15

价格：

¥8.00

郑州市安盛生物科技有限公司

主营业务：BHA，BHT，茶多酚，薄荷脑，结冷胶，葫芦巴胶，聚丙烯酸钠...
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产品详情

起酥油从英文“短（shorten）”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品，所以必须具有良好的加工性能。起酥油的性状不同，生产工艺也各异。

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