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产地油

1、用橄榄油煎炸

与草本植物油不同，橄榄油因为其性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，产生易致物质。而橄榄油的烟点在摄氏 240～270 度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值，因而橄榄油能反复使用不变质，是***适合煎炸的油类。

2、用橄榄油烧烤煎熬

橄榄油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。特别推荐使用橄榄油做蛋炒饭，或做烧烤。

3、用橄榄油做酱料和调味品

用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。橄榄油是做冷酱料和热酱料好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。

橄榄油可以直接调拌各类素菜和面食，可制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹、面包与其他食品。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。

4、用橄榄油腌制

在烹食前先用橄榄油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。

5、直接使用橄榄油

特级初榨橄榄油直接使用时，会使菜肴的特点发挥到***。你可以像用盐那样来用橄榄油，因为特级初榨橄榄油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。你还可以将特级初榨橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐，如果在放了调味品的菜肴里加一些橄榄油，你会发现味道更好。特级初榨橄榄油还可以使食物更香，更滑，味道更醇厚。

6、用橄榄油焙烘

橄榄油还适合于焙烘面包和甜点。橄榄油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。

7、用橄榄油煮饭

煮饭时倒入一匙的橄榄油，可使米饭更香，且粒粒饱满。

8、饮用

每天清晨起床或晚上临睡前，直接饮用一汤匙（约8毫升），可以、糖，治肠胃***，减少动脉***的形成。特别是对老年人、高压及心脏病患者尤为有益。食用数周之后，原本不正常的一些生理指标就会得到明显改善。

折叠

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　孕妇能用橄榄油吗

孕妇是可以使用橄榄油的，而且孕妇用橄榄油有很多好处。孕妇在怀孕后期皮肤拉伸，易出现***和干裂，用橄榄油擦拭，有预防和缓解作用。孕妇临产前一周，可常用橄榄油涂头。让头上的老皮和积垢浸泡掉，也有助于初乳的顺畅流出。还有一些孕妇在怀孕期间会大便干燥，可早晚饮一小杯橄榄油。除了***不再难，对准妈妈的血压也会有很好的调节作用。

1、孕妇临产前一周，可常用橄榄油涂抹头，河南贝蒂斯橄榄油***，让头上的老皮和积垢浸泡掉，也有助于初乳的顺畅流出。

2、还有一些孕妇在怀孕期间会大便干燥，可早晚饮一小杯橄榄油，除了***不再难，对准妈妈的血压也会有很好的调节作用。

3、宝宝刚一出世，皮肤极其娇嫩，可每天涂上一层橄榄油来保护皮肤，橄榄油非常柔和，贝蒂斯橄榄油，不会刺激皮肤。加上轻轻的会安抚小生命的情绪，使***更容易入睡，并减少哭啼。***皮肤娇嫩，在腋下、屁股等处涂上橄榄油，可以防止宝宝的皮肤 被汗或尿淹。

4、孕妇用橄榄油经常涂于腹部、会防止的产生。

5、哺乳的妈妈都知道，头在哺乳期很容易***，而且伤口因天天喂奶，很难愈合;用橄榄油不仅能防止***，而且丰富的叶绿素还能加速伤口的愈合，小宝宝吮进口里，也不会有任何问题，要知道，橄榄油中大量的脂溶性***对婴***的脑发育有重要的作用。 ...

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世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸***，主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥，这7个***橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%。西班牙、意大利、希腊为世界大的三大橄榄油生产商和出口商。西班牙橄榄油产量居世界之首，但出口量排在世界第二位，居意大利之后；意大利橄榄油产量居世界第二位，但却是***消费国、***的出口国，同时也是***的进口国。

冷热皆宜，调出生活好味道

橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：

直接作为冷餐油 。橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。

用橄榄油煎炸。橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是***适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重***的我们尽可放心使用。

用橄榄油腌制。橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。

用橄榄油烘焙。将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。

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