辣之源实力厂(图)-辣椒炒肉酱油贴牌-辣椒炒肉

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炒辣椒炒肉，不要选太肥的五花肉，以免口感过于油腻，好选择瘦一些的五花肉***，有人就会所了，直接用里脊肉不就好了，瘦肉里边没有油脂，炒出来味道不够香，所以瘦一些的五花肉非常好，吃着肥瘦刚刚好，既含有动物的油脂香，也不会很油腻，吃起来刚刚好，肉质细嫩非常的好吃。

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服务员端上这道菜的时候，我看着这道菜，竟然有一些发蒙。我们也没点辣椒酱啊，怎么就上了一盘子像辣椒酱似的菜呢？向服务员一询问，辣椒炒肉酱油贴牌，原来这就是我们点的鱼头，明明是一盘鱼头，但是上面放了一大堆的辣椒，我们几个人立马心情就不是那么的愉快了，怎么可以这样呢！我们的鱼头去哪里了？这里的辣椒怎么这么多？为什么这168元的剁椒鱼头看起来却像辣椒酱？服务员一看我们都生气了，赶忙和我们说鱼头在下面的辣椒只是调味品。别生气，尝过才知道！

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今天给大家分享的是一道湖南的招牌菜之一，大家听到湖南应该能猜到这道菜的主料了。身边有湖南朋友的可以请教一下这道菜的做法，身边没有湖南朋友的今天就跟随小编来一起学习一下，这道以辣椒为主要原料的辣椒炒肉。大家听到菜名的时候应该也是感觉到一阵辣味，辣椒炒肉酱油，做为北方人来说，这道辣椒炒肉可与换成本地的辣椒，这样以来不仅保留了这道菜原来的味道，而且还可口下饭。