烹饪要求：
1、烹饪责任人为厨师长及相应厨师。
2、采取大锅菜小锅炒的操作方式，东坑食堂配送，做到味香色美，咸淡适中。
3、根据每道菜的特色进行对口分工，即明确每道菜制作人员。
4、必须准备相应之调味料（如生姜、大蒜等）及配色料（如红萝卜、红椒等）。
5、注意炒菜时间及数量，应根据需求而***，做到充分计划，卖多少炒多少，但***能造成排队等菜现象。
学校及***园：
大、中、小学生和***膳食服务是我们的传统强项，已经形成了一整套标准化的操作模式和健全的管理制度。我们将根据不同学校和***园方面的要求，单位食堂配送，选择性提供 多样化的供餐方式，如自供、配送以及零点或套餐等。膳食价格、质量、份量、营养指标也将严格按照***和当地教育主管部门的有关要求，力争让学生满意、家长 满意、社会满意。
***及疗养院：我们的***团队将根据院方医嘱和饮食预约单设计食谱，按时准确制作，以帮助患者早日***。目前，我们制定出180个标准菜单，每道菜品均有详尽的营养分析报告。除病员餐外，我们注重提高员工餐的服务质量，将其细化为普通餐、***餐、急诊人员误餐、夜间值班人员工作餐、体检餐、***中心医护人员就餐、***监护室医护人员用餐等，以采取不同的供餐方式。
东莞市鸿途膳食管理有限公司成立于2002年位于东莞市石排镇是一家实力雄厚管理制度完善的***膳食公司，工厂学校餐厅承包副食配送厨房设计等业务多年来鸿途人经过不继开拓创新和发展壮大本着诚信服务的精神得到新老客户的大力支持！
综合多年单位食堂实战经验，***食堂配送，同时参照兄弟同行***的供餐案例，我方一般根据贵方就餐人数，单一或综合采用以下方式：
客饭
主要指包桌宴席。如果贵方餐厅拥有自己的包间，我们则将对其进行适当装饰，一旦贵方有需求，会随时从其它经营网点抽调部分技术骨干，确保按其规格制作各类中西式宴会餐、风味火锅餐等，必要时还会发挥行业内的资源优势，邀请知名大厨亲自料理，以使贵方***在***外来客人时一样能感受到外部酒店的氛围。
东坑食堂配送-食堂配送服务-鸿途膳食(优质商家)由东莞市鸿途膳食管理有限公司提供。东莞市鸿途膳食管理有限公司（）位于东莞市石排镇利丰城市花园广场1122号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前鸿途膳食在其它中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。鸿途膳食取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。鸿途膳食全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。