深圳黄桃-绿之堂-黄桃的采摘

黄桃全年共有3次生理落果。第1次出现在花后15 d左右，自制黄桃罐头，第2次落果在5月下旬至6月上中旬。防止方法:用抹桃芽来压徒长枝，在开花前不可施肥，以防跑梢;在夏季可进行修剪，适当施肥，注意排涝，防止病虫害。果树坐果率高，消耗养分过多，会引起落果，必须及时疏果。疏果时去掉虫果、病果、畸形果，深圳黄桃，双果去一留一。第1次时间一般在5月上旬，留足预备果，第2次在5月中下旬套袋之前进行，根据预定留果量留果。黄桃果实易受桃蛀螟、食心虫、夜蛾等害虫危害而影响产量和商品价值。套袋不仅可防虫防鸟，还可减少用药次数，降低生产成本，减少***污染，而且套袋后的黄桃着色更艳丽，提高了果品品质及销售价格。套袋时间在第2次生理落果(硬核期)即谢花后50~55 d为宜，即5月中下旬，以晴天9:00-11:00和15:00-18:00为宜。待药液干后及时套袋，套袋时，撑开纸袋，通气漏水口朝下，果实套入后，果柄对准袋口基部中间，从中间向两侧依次折叠袋口，用铁丝扎紧袋口，不要伤及果实及果柄。套袋顺序应先上后下，先里后外。摘袋时间因品种不同亦不同。较难着色，应提前早摘袋，摘袋时间一般在采摘前5~30 d。

虽然罐头食品种类繁多，我却钟爱黄桃罐头，每年都要买好多的黄桃罐头在家里屯着，闲来无事的时候就来上一瓶，色泽诱人，看着都想流口水，打开时香气扑鼻，不仅可以直接吃，还可以轻松做出美味的黄桃酸奶，真是人间佳品呐！原料选择 选择成熟度8.5成、新鲜饱满、无病虫害及机械伤、直径在5cm以上的优质黄桃。果块大小、色泽一致，糖水透明，允许有少量果肉碎屑;具有黄桃的风味，无异味。

绿之堂桃园基地实景拍摄图片，请勿转载！

由于黄桃极不耐储藏，除加工成罐头外，出口较为困难。冷冻黄桃的加工成本较低，国外市场用途广泛(可根据市场需求重新加工成罐头、桃汁、桃酱，也可直接用于甜点或冰点)因此倍受外商的欢迎。

适宜加工制罐的良种黄桃:

1、黄露(连黄):大连农科所育成，制罐老品种。中熟种，单果重170克，果椭圆，果顶圆平，果皮和肉皆橙黄，质细而致密，不溶质，黏核，味甜酸，加工性状好，成熟期(冀中南、鲁中南，以下同)7月下旬。

2、罐5:日本育成，黄桃图片，制罐老品种。中熟种，单果重107克，果圆，较对称，果顶微凹或平，皮色金黄，向阳面红晕较多，皮不易剥离。果肉橙黄，肉细，韧性强，汁少，不溶质，味酸甜，粘核，成熟期7月下旬。

3、金童5号(代号NJC83):原产美国。中熟种，单果重158.3克。果近圆形，果顶圆或有小突尖。果皮黄，果肉橙黄，不溶质，细韧，汁液中，纤维少，味酸甜，有香气，黏核，丰产性好。罐藏加工吨耗1:0.87，果皮下和近核处均无红晕，***宜加工出口罐头。成熟期7月中下旬。