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云耳功效：补气养血;润肺止咳;抗凝血;降压;抗癌
药理作用：降血脂及抗动脉粥样硬化的作用，延缓衰老，抗辐射及抗炎，抗溃疡，降血糖作用，抗生育作用，抗癌、抗突变提高免疫功能的促进作用及抗菌作用。
1. 云耳中铁的含量极为丰富，故常吃云耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；
2. 云耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；
3. 云耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；
4. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；
5. 它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品；
6. 云耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
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