油烟的危害主要有以下5个方面：
1、熏脏厨房，一身油烟味，厨房被油烟熏得脏兮兮，擦洗厨房成了极大的负担。
2、食欲减退、精神不振。油烟***呼吸道，可引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状，***上称为“油烟***”。
3、油烟主要成分bing烯醛，***、鼻、咽喉黏膜有强烈的刺激
4、油烟中的脂肪氧化物会引发***、脑血管***。油烟使中老年人更易患心脑血管***。
油烟净化器的材质分为三种，一般有不锈钢材料，铝合金材料，餐饮油烟净化器品牌，和镀锌板材料。
不锈钢材料是较好的，铝合金其次，镀锌板相对较差。
一、不锈钢材料具有导电性能好，吸附效率高。抗强酸抗强碱能力强等特点，所以不锈钢材料的油烟净化器具有净化效果好，使用寿命长，适合在强酸强碱环境下工作，不锈钢材料油烟净化器价格昂贵，餐馆油烟净化器价格，适合用于工业油烟净化器。
二、铝合金材料油烟净化器，铝合金材料具有导电性能好。吸附效率高等特点，但是铝合金材料抗酸碱能力差，在强酸强碱环境下腐蚀过快，所以铝合金材料油烟净化器适合餐饮业油烟净化，不适合工业用。相比之下铝合金材料油烟净化器要比不锈钢的便宜好多，所以推荐餐饮业油烟净化器选用铝合金材料的油烟净化器
三、镀锌板材料油烟净化器，镀锌板相比铝合金净化效果相对较差，餐饮油烟净化器供应，所以镀锌板油烟净化器相对便宜。不过镀锌板油烟净化器质量还是好的，净化效果能过环保，使用寿命三年多点，属于物美价廉的产品。
据消防部门称，油烟净化器，一般饭店厨房起火，大部份源于油烟管道积油。可见厨房的抽油烟机管道不只是卫生的死角，也是较大的火灾隐患，特别是在干燥的冬季，一但管道积油太多，做饭时火苗很容易将其引燃引起火灾。排油烟系统内油污的不断沉积，不但产生肮脏的气味，更容易滋生xi菌，成为环境健康的sha手。排油烟系统内的油污沉积增大了空气流通阻力，从而需要加大风机负荷，以保证正常工作。同时也缩短了设备使用寿命。
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