湖北魔芋机械厂家，湖北魔芋机械价格，湖北魔芋机械介绍关于魔芋的一些知识
魔芋的营养价值
1.魔芋中的97%是水分。剩下的3%主要营养成分是葡萄糖和甘露多糖，他们以1:2的比例相结合形成了植物纤维——魔芋葡甘聚糖。
2.植物纤维有溶于水和不溶于水的两种类型，魔芋甘聚糖是易溶于水的。
3.魔芋所含热量较低，碳水化合物、钙、磷、钾的含量较高。
魔芋的选购
看起来接近米白色，没有明显的杂质(如黑点、焦***的小颗粒、毛发、金属碎屑)，闻起来没有刺激的气味(***好能有植物本身的清香味)，颗粒饱满均匀，手感柔滑微润，无结块或橡皮似的颗粒”。
太白的魔芋粉，可能是加了漂白剂。
湖北魔芋加工设备中的湖北魔芋精炼机主要是用于清除再生橡胶中所含硬杂质的炼胶机。前后辊筒表面光滑，略像腰鼓形。精炼机在运转的时候，可以将胶料中所含硬杂质从滚筒中心两向端挤压，聚集在胶片的边缘上，然后用切刀将胶边缘上的杂质除去。那精炼机需要如何维护与***呢，今天湖北魔芋加工厂带大家了解一下精炼机的维护与***。
原料分检：在加工前必须对原料进行人工分检，挑选个体重量在1.0Kg一1.5Kg的魔芋为宜，原料个体过小精粉成熟度不够、颗粒小、粘度低;过大则水分含量较高，增加烘干机的能耗，还会影响精粉的出品率。同时，把腐烂、霉变的魔芋去除。
去皮：魔芋在清洗、去皮前要进行浸泡，使其边缘、芽眼和沟槽内的硬泥松软溶脱、皮层脆润，以便清洗、去皮。常用的清洗去皮方法有手工去皮和机械去皮两种方法。①手工去皮，魔芋机械厂家，用竹制guadao或不锈钢制作的guadao清除芋芽和凹槽处的皮，或采用尼龙毛刷、边刷边清洗将鲜魔芋表面的泥沙和皮刷洗干净。②机械去皮，利用机器中安装的毛刷转动，在被清洗的芋球间相对滑动，哪有卖魔芋机械，达到鲜芋的清洗去皮目的。机械去皮的特点是效率高、成本低，北京魔芋机械，去皮率、清洁率一般都在85 %一90%。采用机械去皮难以将魔芋表面凹眼处的皮去净，故在机械去皮后应采用人工进行清理，把未去掉的皮刮去。去皮也可采用化学去皮法。化学去皮是将清洗后的魔芋块茎放人温度60℃—95℃，浓度为5%一15%的NaOH溶液(含0.5%的葡甘露聚糖溶剂)中浸泡，5min—15min，然后取出，用水冲洗，外表皮即全部除去。
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