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什锦寿司卷的做法:
寿司饭、黄瓜、紫菜、黄咸菜、豆腐皮、鳗鱼藉片、虾、蟹柳、芝麻、梅肉、鸡蛋、***、香茹、葫芦条等
① 葫芦条酱油1勺(珍极酱油)、适量的糖、水4勺,开锅后小火煮20分钟即可。 ② 香茹酱油1勺(珍极酱油)、适量的糖、2勺泡香菇的水,开锅后小火煮20分钟即可。
③ 将各种配料切成细条状备用。
④ 将寿司饭均匀铺在紫菜上(注意紫菜上下两边留出约一指宽的紫菜边),哪里批发香酥丝,然后将各式备料放在饭的中间。
⑤ 用帘子将其卷成圆形,切片即可。
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金华土香食品有限公司***经销批发日式料理原材料,公司经营产品:脆花、香酥丝、牛蒡丝、天妇罗。本公司同时生产各种薯类食品:红薯片、红薯干、香芋片、手工红薯片、土豆片等等,品种齐全、价格合理。本公司与国内具有影响力的寿司连锁店建立了长期合作的关系,产品深受消费者喜爱。我司本着诚信经营的理念,坚持用户至上的原则,希望用自己的服务去赢得市场。望与志同道合的合作伙伴一起给消费者带来***纯正的美味体验。我们的企业理念——用心用好料,才有好味道!
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日本***早的寿司是用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉的小型食品,现今寿司则很多种,可以放一大堆东西,不过必须是一口可以吃掉的。日本寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中,就己有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在 鱼身上抹上盐,用重物压紧,使之自然发酵。当产生酸味后,即可食用,其味非常好。这种方式起源于日本本土。这种方式费时费力,不久便发 展成干脆用醋泡鱼肉的方式。经过发展的寿司则是指凡是在拌过醋的饭内加进其他馅的食物。流行的日本寿司,山东香酥丝,除「握鮨」外(即街上我们常吃到的寿司),还有「卷鮨」与 「箱寿司」。「卷鮨」是把饭、小 黄瓜、鲔鱼、鸡蛋与腌萝卜等用紫菜包着,此外可分为大卷与细卷,即大小之分。 寿司卷通常一根用米九十克,香酥丝厂家***,煮成饭大约二百克,用紫菜包后食用。有时也可用薄炒蛋皮替代紫菜。用一整张紫菜 包的寿司卷叫「太卷」(即粗卷),香酥丝进货渠道,只用半张包的就叫「细卷」。寿司卷里一般夹煮过的甜寒天,黄瓜,香肠,蘑菇,炒蛋皮,鱼松或鸭儿芹。而产生一种微酸的鲜味,这也就是寿司的原型(即:鳅寿司)。
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