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1.在食品工业中用作食品品质改良剂、pH值调节剂、金属离子螯合剂、分散剂、***等 2.用作普通分析***、软水剂，还用于照相洗印和印染 3.用作软水剂、洗涤剂、防腐剂、水泥促硬剂、纤维和漂染清洗剂，也用于医药、食品、印染、鞣革、造纸等 4.用作软水剂、洗涤剂、防腐剂、水泥促硬剂、纤维和漂染清洗剂，也用于医药、食品石油、印染、鞣革、造纸等。
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六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，***结着性，防止脂肪氧化；用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，***粘度，******C分解；
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六偏磷酸钠用量
一般0.3-0.5%,干酪中用量0.9%;肉类0.3%;奶粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5%;炼乳、饮料0.2%。
食品级的六偏磷酸钠中会有微量的***铅等，还有***，***会引起以皮肤色素脱失、着色、角化及***变为主的全身性的慢性***;食品级的六偏磷酸钠还有一定含量的氟化物，低浓度的氟化物会引起慢性***和氟骨症，使骨骼中的钙质减少，六偏磷酸钠会导致骨质硬化和骨质疏松。
但是这些危害都是在长期接触六偏磷酸钠的情况下才有可能有的，***都是在经过大量的动物实验和实际情况才制定出食品级六偏磷酸钠中这些物质的较低标准的，一般在***制定的较低含量以下不会出现上述的毒***!
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