食堂承包- 鸿途膳食管理公司-***食堂承包

不健康的生活方式及其危害

不健康的生活方式可能是诱发慢***的***因素，员工食堂承包，其主要包括：吸烟、膳食结构不合理、过量饮酒、缺乏运动、睡眠不足、饮食不洁、不遵医嘱服药等。这些行为将使尤其是中年人患上心脏病、脑血管病、***、***、***、***、肥胖病、高胆固醇等慢***以及出现精神障碍、***、凶l杀等。

吸烟对***l症、***系统、呼吸系统、消化系统、生殖系统、造血系统等都有严重影响。与吸烟及被动吸烟相关的***包括：心脏病、卒中、慢性肺部***、肺***、喉***、食管***、口腔***以及膀胱***在内的多种***。肺***的发生率，食堂承包，吸烟者是不吸烟者的220 倍。

信息收集及处理：

1、信息收集直接责任人为厨师长和售饭组长。

2、每餐必须收集至少30名用餐人员意见以及剩饭剩菜情况，当天汇总后交主管，由主管召集厨师长及厨工组长，针对出品质量进行分析和总结，做到扬长避短，同种菜单的相同错误决不允许重复出现。

3、做好第二天菜品出品计划，并拟定相关责任人（如哪道菜由哪个厨师***），从而***第二天的工作是否达到预期效果。

4、每周召开一次菜品现场研讨会，由主管和厨师根据时令季节研发一些新的菜系。

配送方式：

1、直接配送：需要的蔬菜经过公司员工挑选、检验、包装运到各订货单位。

2、半成品配送：需要的蔬菜及肉类经过公司QC检验，***食堂承包，蔬菜去根、去老叶、肉类去皮毛、洗净包装送到各订货单位。

3、精细加工配送：需要的蔬菜及肉类经过公司QC检验，蔬菜去根、去老叶、肉类去皮毛、洗净由员工切配成块、丝、片、段、沫等形状，再经过油、过水程序并加配上各种佐料和辅料送到各订货单位。

东莞市鸿途膳食管理有限公司成立于2002年位于东莞市石排镇是一家实力雄厚管理制度完善的***膳食公司，工厂学校餐厅承包副食配送厨房设计等业务多年来鸿途人经过不继开拓创新和发展壮大本着诚信服务的精神得到新老客户的大力支持！