尿素是蛋白质代谢产物，少量存在于哺乳动物的***中，近年来个别不法之徒为牟取私利，竟在牛奶和牛饲料中掺入尿素以提高其含氮量，损害了消费者的身体健康和权益。为保护消费者的利益，打击制假贩假，有必要对牛奶等食品掺尿素进行检测。
本检测方法原理：利用尿素能够与检测***在一定条件下发生特异性反应，生成***产物，且在一定范围内，颜色的深浅与尿素的含量成正比，颜色越深，说明尿素的含量越高。
适用范围：用于液体奶或其他食品中掺尿素的快速检测。
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