硫***酸钠是一种白色的晶体粉末，工业用做化学分析***、彩***胶片冲洗剂、某些植物脱叶剂以及机场道路除莠剂等。在缺电、缺冷却设备和交通不便的广大农村、牧区发展奶牛业时，不法商人将硫***酸钠加入牛奶及奶制品中，可有效的抑菌、保鲜，延长奶制品的保质期。但硫***酸钠是***品，少量的食入就会对***造成极大伤害，大剂量摄入可导致急性***，引起恶心、呕吐、***、腹泻等***，血压波动，心率减慢，甚至威胁生命。2009年12月12***发布的《食品中可能***添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（***批）》中明确规定乳及乳制品中硫***酸钠属于***添加物质。因此，必须加强流通领域硫***酸钠的检测是极其必要的。
本检测方法原理：利用牛奶及奶粉中的硫***酸钠经过浸泡提取后，在一定条件下与检测液可发生特异性反应并生成桔红色的产物，在一定范围内，桔红色的深浅与硫***酸钠的浓度成正比，颜色越深，硫***酸钠含量越高。
适用范围：牛奶、奶粉。