企业资质

范县黄河实业有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:河南 濮阳
联系卖家:吴经理
手机号码:18239389991
公司官网:www.pyhhsygs.com
企业地址:河南省濮阳市范县麻口工业园
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

濮阳范县黄河实业有限公司是**的谷朊粉(面筋粉)、小麦淀粉、小麦澄面、烤面筋专用粉等面粉深加工厂家,是农业产业化龙头企业,公司固定资产**1.6亿元,占地面积约40000平方米,公司年生产面粉1.5万吨、小麦淀粉6万吨,谷朊粉1.5万吨,是豫北地区规模较大的谷朊粉、小麦淀粉、小麦澄面等面粉深加工企业......

澄面-范县黄河实业-澄面厂家批发

产品编号:312993606                    更新时间:2019-01-03
价格: 来电议定
范县黄河实业有限公司

范县黄河实业有限公司

  • 主营业务:谷朊粉,小麦淀粉,小麦澄面,面筋粉,烤面筋专用粉
  • 公司官网:www.pyhhsygs.com
  • 公司地址:河南省濮阳市范县麻口工业园

联系人名片:

吴经理 18239389991

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产品详情

如何辨别小麦淀粉的质量?

购买小麦淀粉的时候一定要选择质量好的,因为毕竟是人们直接食用的,质量出现问题对消费者的身体健康也是非常不利的,所以一定要学会怎样辨别小麦淀粉的质量好坏。有三个步骤:

1.看

优质小麦淀粉表面是洁白而且很有光泽的,没有其它杂质;质量不好的小麦淀粉一般表面是***或灰白色的,而且还含有其它有杂质,对***健康非常不利,所以这种一定不要买。

2.闻

小麦淀粉除了原料的气味外,是不会有其他异味的。如果在购买的过程中问闻到了其他气味,那这样的小麦淀粉也是质量不合格的,同样对***非常***。这样的也一定不要买。

3.捻

这是检验小麦淀粉干湿度的方法。用手指捻一小撮淀粉,如果它很容易松散,并且指感很润滑,澄面粉,放在手里很舒服的感觉,说明淀粉是干燥的;如果很容易结成块状, 而且还有有粘腻感,说明淀粉湿度比较大,这样容易滋生xi菌。

小麦淀粉的质量问题影响着食品的好坏,质量不好的小麦淀粉如果被人们食用,时间久了,就会对***造成伤害。不仅是小麦淀粉,我们在购买其他物品时也要先看质量好坏,澄面厂家批发,以免上当受骗,买回不合格的产品。







澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉,成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,低筋面粉澄面,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。生粉是食谱中常出现的名词,多是用来勾芡用的,在大陆使用的生粉是马铃薯粉,在香港使用的生粉为玉米粉,而在台湾惯用的芡粉则为太bai粉,澄面,是用蚕豆或菱角制成的。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外,亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉的用途很广,可以作炒菜时的调料,也可以做凉粉,还可以用来摊煎饼,***主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。


小麦淀粉是精粮,主要应用于食品做增稠剂、胶凝剂、黏结剂、或稳定剂等,也有的用其做淀粉糖,工业上应用不多。小麦淀粉是从小麦中提取淀粉,过去是采用发酵法,即将小麦加水浸软、磨碎后, 进行加酸发酵,使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。

小麦淀粉提取方法是以小麦面粉为原料,在搅合机中加水50~80%,以40转/分的转速使面粉捏合成面团。搅合时间约30分钟,放置30分钟,使面筋膨润而互相粘结,使淀粉易于分离。若添加适量盐,可改良面筋的品质,而促进其粘结。



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