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制冷设备机组核心是压缩机，而国内压缩机企业多采用P数这个模糊的定义，其实正确的说法应该为排气量。多数经销商和用户不清楚P数的具体内涵，导致了很多压缩机排气量不达标，比如同样15P的压缩机，山西气调保鲜冷库，排气量可能只有8P、10P或者12P；好的8P压缩机，气调保鲜冷库价格，排气量相当于有些压缩机的15P。机组还有一个关键在于两器，比如冷凝器国内很多企业讲换热面积，正确的算法应是散热量，所以很多企业为了节省成本开始偷面积，少翅片，或者内管用超薄铝管甚至铁管来替代，胀管工艺悬殊很大，而达到标准的冷凝器成本高、散热率自然也好。
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1.冷却间用于对进库冷藏或需先经预冷后***（指采用二次***工艺）的常温食品，进行冷却或预冷。加工周期一般为12～24h，产品预冷后温度一般为4℃。2.***间用于需要***的食品，由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃，加工周期一般为24h。3.冷却物冷藏间又称高温冷藏间，主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。4.***物冷藏间又称低温冷藏间，主要贮藏经***加工过的食品，如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。5.冰库又称贮冰间，用以贮存人造冰，解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。
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众所周知，豆类蔬菜营养丰富，气调保鲜冷库设计，富含蛋白质、碳水化合物、多种***和矿质元素，经济价值高。一般情况下豆类蔬菜的冷冻贮藏周期为2~3周，所以如果想要取得更好的贮藏效果一定要在其他保鲜办法上面下功夫
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