火锅的口味不仅在于锅底本身，更多的则是来自于蘸料，可是现在火锅店里的蘸料大都是自助的，各种酱料和配菜需要自己来进行调试，南京火锅加盟，根据小编粗略的观察发现，自转小火锅加盟，大多数人在调制蘸料的时候，只是将各种酱料一股脑的混合在一起，火锅加盟排名，并没有按照火锅的特色来调，到头来根本没有吃到这款火锅所特有的风味，这对于一个真正的吃货来说就是一次不折不扣的浪费啊！
调料
其实吃火锅，买个火锅底料，那样整体味道都很好，其他的调料就没必要准备了，***多也就是香麻油。不过每个人的饮食习惯不一样，可以准备这些：蒜末。有香麻油的地方，就有蒜末，吃了不拉肚子。辣椒酱。有些人觉得味道不够的，大可以自己加一些。芝麻酱。香得很。
腐乳。不是很常见，回转自助火锅加盟，但是有人就是喜欢吃。其他：调味盐、醋、生抽...
吃火锅时，烫的菜也是有讲究的，想要吃得更健康，赶紧往下看!1 、烫菜有顺序
健康的吃火锅方法，可不是想吃什么菜就下什么菜的哦。许多朋友看到火锅端上桌，就迫不及待地涮肉吃，***后才煮些素食解腻，这种吃法可不对。
绿叶蔬菜和菌类都特别吸油，煮了肉再煮蔬菜，蔬菜上会沾满了油，越吃越不健康。所以下菜的顺序应该是绿叶蔬菜、菌类、海产品、肉类，这样就能尽可能降低脂肪摄入量。但，其实绝大部分人都是反着来的。
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