碱性蛋白酶

碱性蛋白酶
    碱性蛋白酶是由***原生质体诱变选育出的地衣芽孢***2709，经深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶，其主要酶成分为地衣芽孢***蛋白酶，是一种丝氨酸型的内切蛋白酶，
它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸，具有较强的分解蛋白质的能力，广泛应用于食品、***、酿造、洗涤、丝绸、制革等行业。
产品特点：
1、碱性蛋白酶的生产工艺采用微滤、超滤膜分离、喷雾干燥和真空冷冻干燥等***技术，产品质量达到食品级和医药级的质量标准，酶活范围为20万～150万u/g，可按照客户的要求而配制。
2、碱性蛋白酶是一种碱性蛋白质，催化部位在丝氨酸，在较高的温度和中等的碱度下具有优良的性能。
产品性状：淡***固体粉末   淡***液体
应用领域：碱性蛋白酶是一种***、无***的蛋白质，属于丝氨酸型内切蛋白酶，应用在食品行业可水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸，形成具有独特风味的蛋白质水解液。
碱性蛋白酶成功应用于洗涤剂用酶工业，可添加在普通洗衣粉、浓缩洗衣粉和液体洗涤剂当中，在生物技术领域，碱性蛋白酶可作为工具酶用于核酸纯化过程中的蛋白质（包括核酸酶类）
去除，而对DNA无降解作用，避免对DNA完整性的***。
使用条件：***适温度：50℃，***适pH：8.0
储存：建议在阴凉干燥的环境下避光保存；贮藏过久或贮藏条件不利，会使酶活不同程度的降低；如温度湿度过高，则需要在使用时适当的增加使用量。